Bé bị tiêu chảy nên ăn gì và kiêng gì để nhanh hồi phục?

Tiêu chảy khiến cơ thể của bé mất nước và giảm khả năng tiêu hóa. Trong khi đó, chuối, cơm, táo, bánh mì trắng, ngũ cốc, gừng,... là những thực phẩm vừa dễ tiêu hóa, vừa giúp bổ sung dinh dưỡng và cải thiện tình trạng tiêu chảy khá hiệu quả. Cụ thể:

1.1 Chuối

Bé bị tiêu chảy nên ăn gì? Chuối là trái cây dinh dưỡng, cha mẹ không nên bỏ qua trong chế độ dinh dưỡng của trẻ bị tiêu chảy. Tinh bột và chất xơ trong chuối giúp hấp thu nước trong đại tràng, hỗ trợ làm phân của trẻ cứng hơn, nhờ đó cải thiện tình trạng tiêu chảy. Đặc biệt, ăn chuối giúp bổ sung khoáng chất Kali mà trẻ mất đi trong quá trình tiêu chảy.

1.2 Cơm

Cơm mềm từ gạo trắng là thực phẩm phù hợp cho trẻ đang bị tiêu chảy. Vì trong gạo trắng có hàm lượng chất xơ ít, không thúc đẩy quá trình nhu động ruột, dễ tiêu hoá và hấp thụ. Cha mẹ có thể chế biến thành các món cháo để con dễ tiêu hoá hơn. Tuy nhiên, không nên cho trẻ ăn cơm từ gạo lứt, bởi nó có chứa nhiều chất xơ, dưỡng chất có thể làm nghiêm trọng hơn tình trạng tiêu chảy. 

1.3 Táo

Khi nhắc đến trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy nên ăn gì, cha mẹ nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của con các món ăn từ táo, đơn cử như táo nghiền. Được biết, Pectin trong táo có tác dụng làm phân cứng lại. Táo nghiền dễ ăn, có vị ngọt thanh, giúp trẻ tiêu hóa dễ dàng, đồng thời tăng cường sức khỏe tổng thể nhờ vitamin A, C và các dưỡng chất khác. 

1.4 Bánh mì trắng

Bánh mì trắng cũng là thực phẩm dễ tiêu hóa, có thể kết hợp được nhiều loại thực phẩm khác nhau giúp cải thiện bữa ăn cho trẻ tiêu chảy. Đặc biệt, thành phần lúa mì đã qua tinh chế nên dễ tiêu hóa, tinh bột giúp làm rắn phân, đồng thời có vị nhạt nên bé rất dễ thưởng thức.

1.5 Ngũ cốc

Ngũ cốc, đơn cử như bột yến mạch có chứa nhiều chất xơ hòa tan có lợi trong việc kiểm soát tình trạng tiêu chảy. Chất xơ hòa tan có công dụng hấp thụ nước và biến nó thành dạng gel trong quá trình tiêu hóa. Điều này làm chậm quá trình tiêu hóa, hỗ trợ phân rắn lại, từ đó giảm bớt sự co thắt mạnh trong quá trình nhu động ruột.

1.6 Thịt nạc

Các loại thịt nạc như thịt heo, thịt bò, thịt gà,... là nguồn cung cấp protein tốt, thêm năng lượng giúp con không cảm thấy mệt mỏi khi bị tiêu chảy. Đặc biệt, thịt nạc còn chứa sắt, kẽm, vitamin B12,... là các dưỡng chất cần thiết cho quá trình hồi phục sức khỏe tổng thể của trẻ sau thời gian bị tiêu chảy. 

1.7 Gừng

Theo Đông y, gừng là dược liệu có tính ấm, vị cay giúp hỗ trợ giảm triệu chứng do rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu. Bên cạnh đó, hoạt chất phytochemical trong gừng còn có khả năng ngăn ngừa các cơn co thắt tiêu hóa, giảm tần suất đi ngoài và dịu cơn đau do tiêu chảy. Vì vậy, các món ăn nấu với gừng là lời giải đáp phù hợp cho câu hỏi trẻ bị đi ngoài nên ăn gì.

>> Xem thêm: Trẻ bị rối loạn tiêu hoas nên ăn gì, kiêng gì?

Những thực phẩm chứa nhiều chất xơ không hòa tan, chất béo bão hòa, đường Fructose,... khiến trẻ có cảm giác khó tiêu, kích thích tăng nhu động ruột, từ đó làm trầm trọng hơn tình trạng tiêu chảy. Dưới đây là một số thực phẩm cha mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn khi bị tiêu chảy: 

2.1 Trái cây họ cam quýt

Trái cây họ cam quýt như bưởi, cam, quýt, chanh,... có tính axit cao có thể kích thích dạ dày, tạo áp lực cho hệ tiêu hóa của trẻ trong thời điểm bị tiêu chảy. 

2.2 Thực phẩm chiên rán

Các thực phẩm chiên rán như khoai tây chiên, bánh rán, gà chiên,... chứa nhiều chất béo chuyển hóa (transfat) và bão hòa, khiến trẻ khó tiêu do dạ dày cần nhiều thời gian để tiêu hóa. Từ đó có thể kích thích nhu động ruột hoạt động nhiều hơn, dẫn đến tình trạng đau bụng, tiêu chảy nghiêm trọng.  

2.3 Món ăn chứa nhiều đường Fructose

Đường Fructose có trong các loại đồ ngọt (bánh, kẹo, nước ngọt,....). Khi trẻ bị tiêu chảy, hệ tiêu hóa khó phân giải hoàn toàn Fructose trong các loại thực phẩm này, dẫn đến tình trạng khó tiêu. Lúc này lượng đường tích tụ nhiều, dẫn đến tình trạng tiêu chảy có thể nghiêm trọng hơn. 

2.4 Món ăn cay nóng

Chất capsaicin tạo nên vị cay cho quả ớt, đồng thời là nguyên nhân chính gây kích thích niêm mạc dạ dày và ruột, làm tăng triệu chứng và tần suất tiêu chảy của trẻ. Do vậy, cha mẹ nên tránh cho trẻ ăn các món ăn cay nóng, có ớt khi bị tiêu chảy nhé! 

Dưới đây là một số câu hỏi được nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về vấn đề bé bị tiêu chảy nên ăn gì: 

4.1 Trẻ bị tiêu chảy nên ăn trái cây gì?

Khi trẻ bị tiêu chảy, cha mẹ nên cho con ăn một số loại trái cây có chứa chất xơ hòa tan, dễ tiêu hóa như táo, chuối, quả bơ,... Ngoài ra, những loại trái cây này còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho quá trình hồi phục sau tiêu chảy của con.

4.2 Bé bị tiêu chảy nên uống gì?

Để bù nước cho trẻ khi bị tiêu chảy, cha mẹ có thể cho con uống nước lọc, chất điện giải (oresol pha đúng tỷ lệ), nước cà rốt, nước hầm, nước gạo rang muối,... Tốt nhất, cha mẹ nên thực hiện theo hướng dẫn của bác sĩ nhi khoa để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho bé. 

Trên đây là toàn bộ thông tin giúp cha mẹ giải đáp cho câu hỏi bé bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì và các lưu ý chăm sóc. Hy vọng nội dung trong bài viết này sẽ giúp phụ huynh xây dựng cho trẻ chế độ ăn uống khoa học để nhanh chóng hồi phục, tăng cân đều đặn.

Sau khi trẻ hồi phục hoàn toàn sau tiêu chảy, mẹ nên cho con ăn uống đầy đủ chất để bổ sung năng lượng và các dưỡng chất. Trong các bữa ăn giữa buổi, mẹ có thể thay đổi thực đơn cho bé với váng sữa Zott Monte Cupgồm Zott Monte Classic, Zott Monte Canxi Plus, Zott Monte vị vani/socola. Được sản xuất từ 100% sữa bò tươi, hương vị Zott Monte dịu ngọt, thơm béo, kết cấu sánh mịn dễ ăn. Đặc biệt, sản phẩm chứa 5 dưỡng chất vàng cho sự phát triển toàn diện của trẻ, trong đó có chất xơ tốt cung cấp probiotic nuôi dưỡng lợi khuẩn, đồng thời là chất bôi trơn cho đường ruột, giúp con tiêu hóa dễ dàng.

>> Xem thêm: 

• Trẻ sơ sinh bị sôi bụng: Dấu hiệu, nguyên nhân và giải pháp
• [Hỏi - đáp] Trẻ bị rối loạn tiêu hóa bao lâu thì khỏi?
• Triệu chứng nhiễm khuẩn đường ruột ở trẻ em và nguyên nhân