Mách mẹ 11 món bữa phụ cho bé 7 tháng tuổi ăn ngon đủ chất

Dưới đây là 11 món ăn dễ làm lại thơm ngon đủ chất, nên có trong thực đơn bữa phụ cho bé 7 tháng, mời mẹ tham khảo:

2.1 Pudding bí đỏ

Khẩu phần: 2 phần.

Nguyên liệu:

• 60g bí đỏ.
• 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.
• 1 quả trứng gà.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ bí, rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó mẹ đem hấp chín bí đỏ. Khi bí mềm, mẹ tán nhuyễn và cho sữa vào tô đảo đều.
• Bước 2: Mẹ tách trứng gà ra chỉ lấy lòng đỏ, cho vào hỗn hợp trên và trộn đều.
• Bước 3: Sau đó mẹ lọc hỗn hợp qua rây để thật mịn, cho hỗn hợp pudding vào hũ thủy tinh nhỏ.
• Bước 4: Mẹ đem pudding hấp cách thủy trong 20 phút. Lưu ý để bánh thật mịn, mẹ nên hấp với lửa nhỏ và tránh đậy nắp trong lúc hấp nhé.
• Bước 5: Cuối cùng mẹ lấy pudding ra, để nguội bớt và cho bé dùng.

Dinh dưỡng món ăn: Pudding bí đỏ là công thức mẹ nên lưu lại để đưa vào danh sách các món ăn bữa phụ cho bé 7 tháng. Phần pudding vàng ươm mềm mại từ trứng gà hòa cùng vị ngọt tự nhiên từ sữa, bí đỏ sẽ làm con thích mê. Hơn nữa, trứng cung cấp protein hỗ trợ trẻ phát triển thể chất. Còn bí đỏ giàu vitamin A tốt cho thị lực và chất xơ giúp điều hòa nhu động ruột, ngừa táo bón cho bé.

2.2 Ngũ cốc đào

Khẩu phần: Khoảng 1 - 2 phần.

Nguyên liệu:

• 1 ổ bánh mì tươi.
• 100ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.
• 25g đào đã gọt vỏ.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Mẹ bóp vụn bánh mì vào bát, cho sữa vào ngâm để bánh nở mềm. Sau đó mẹ dùng nĩa nghiền nhuyễn bánh.
• Bước 2: Với đào, mẹ dùng nĩa nghiền cho nhuyễn hoặc cắt đào thành những lát mỏng (tùy khả năng ăn của bé).
• Bước 3: Mẹ trộn bánh mì và đào cùng nhau rồi cho bé thưởng thức. Ngoài đào, mẹ có thể cho bé thử các loại trái cây khác như chuối, lê, xoài… miễn là sơ chế như hướng dẫn trên.

Dinh dưỡng món ăn: Với các nguyên liệu quen thuộc dễ kiếm, mẹ đã dễ dàng chế biến món ăn phụ ngon miệng cho bé. Bánh mì giàu tinh bột ngâm cùng sữa chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Kết hợp cùng đào có vị thơm ngọt đặc trưng, giàu vitamin C tốt cho da và Beta-carotene (tiền chất của vitamin A) hỗ trợ nuôi dưỡng mắt sáng khỏe.

2.3 Váng sữa Zott Monte trộn trái cây

Khẩu phần: 1 phần.

Nguyên liệu:

• 20g dâu tây, thái hạt lựu.
• 20g dưa lưới, bỏ hạt và thái nhỏ.
• 20g đào, thái hạt lựu.
• 4 thìa váng sữa Zott Monte.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Mẹ cho dâu tây, dưa lưới và đào vào bát trộn đều.
• Bước 2: Sau đó mẹ múc váng sữa lên trên cho bé ăn.
• Ngoài các loại trái cây kể trên, mẹ có thể thay bằng bất kỳ loại trái khác tùy theo sở thích của bé. Ví dụ như cam, việt quất, lựu, lê, táo thái lát…

Dinh dưỡng món ăn: Váng sữa kết hợp trái cây là món ăn phụ cho bé 7 tháng đơn giản, nhưng nhiều bé thích mê bởi hương vị tươi ngọt tự nhiên lại nhẹ bụng. Món ăn còn cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho trẻ.

Đặc biệt, váng sữa Monte Cup có kết cấu sánh mịn, thơm ngon nhờ làm từ 100% sữa tươi chuẩn Đức. Chưa kể, sản phẩm còn mang đến bộ 5 dưỡng chất vàng cho sự phát triển toàn diện của trẻ, bao gồm: Chất béo tốt từ sữa tươi, Canxi, Vitamin A, Protein và Chất xơ. Hơn hết, sản phẩm được sản xuất theo quy trình đạt tiêu chuẩn cao nhất của chứng nhận IFS Food, mẹ an tâm cho con yêu sử dụng.

2.4 Sinh tố đu đủ chuối

Khẩu phần: 1 phần.

Nguyên liệu:

• 25g đu đủ chín (đã gọt vỏ, rửa sạch)
• 25g chuối chín (đã lột vỏ).

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Mẹ cắt đu đủ và chuối thành khúc nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Mẹ cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trong lúc xay, mẹ có thể thêm chút sữa mẹ/ sữa công thức hoặc Zott Monte vị thuần khiết từ sữa tươi (Monte Classic/ Monte Canxi Plus) vào. Trong đó, lượng sữa/ váng sữa ít hay nhiều tùy thuộc vào độ đặc cha/mẹ mong muốn.

Dinh dưỡng món ăn: Kết hợp giữa hai loại trái cây tươi giàu dinh dưỡng cho trẻ 7 tháng (đu đủ và chuối), cha mẹ đã có ngay một món ăn phụ thơm ngon, kích thích vị giác của con. Trong đó, đu đủ nổi bật với hàm lượng cao chất xơ và các enzyme như Papain giúp hỗ trợ tiêu hóa, kích thích nhu động ruột, làm mềm phân. Còn chuối là nguồn cung cấp carbohydrate giúp thêm năng lượng, và chứa Folate hỗ trợ cải thiện sức mạnh não bộ.

2.5 Lê nghiền

Khẩu phần: 1 phần.

Nguyên liệu:

• 40g lê.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch lê, gọt vỏ bỏ hạt và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Mẹ lấy nồi nước bắc lên bếp, cho lê vào luộc chín trong 5 - 10 phút.
• Bước 3: Lấy lê ra ngoài, mẹ dùng muỗng nghiền mịn lê. Sau đó rây thật kỹ rồi cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Đừng bỏ qua lê nghiền - nếu mẹ chưa biết cách làm bữa phụ cho bé 7 tháng thế nào nhanh gọn mà vẫn thơm ngon bổ dưỡng. Không chỉ chứa chất xơ giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa, quả lê còn chứa vitamin và khoáng chất hỗ trợ bé nâng cao sức đề kháng tự nhiên để chống lại các tác nhân gây bệnh.

2.6 Bánh táo

Khẩu phần: Khoảng 4 - 5 cái.

Nguyên liệu:

• 50g táo chín.
• 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.
• 30g yến mạch.
• 1 quả trứng gà.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Mẹ đập vỏ trứng, tách lấy ½ lòng đỏ.
• Bước 2: Táo rửa sạch, gọt vỏ rồi mẹ cho vào máy xay cùng lòng đỏ trứng, sữa và yến mạch.
• Bước 3: Mẹ cho hỗn hợp trên vào chén và hấp cách thủy khoảng 15 phút.
• Bước 4: Khi bánh chín vàng, mẹ lấy ra bày lên bát. Cho bé ăn khi còn ấm.

Dinh dưỡng món ăn: Táo giàu boron - một chất khoáng giúp cơ thể tăng hấp thụ magie và canxi để hỗ trợ phát triển xương và răng. Chưa kể, táo còn cung cấp nguồn dưỡng chất phong phú như vitamin C, carbohydrate, pectin, vitamin A… có lợi cho sự phát triển của trẻ. Kết hợp yến mạch chứa nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa và giúp bé no lâu hơn. Vì thế, mẹ hãy thêm ngay bánh táo yến mạch vào các bữa phụ cho bé 7 tháng để bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho con.

>> Xem thêm: Gợi ý các món bánh ăn dặm - trẻ thích mê!

2.7 Cà rốt xay sữa

Khẩu phần: 1 phần.

Nguyên liệu:

• 40g cà rốt.
• 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành hạt lựu.
• Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, mẹ cho cà rốt vào hấp chín khoảng 12 phút.
• Bước 3: Mẹ xay nhuyễn cà rốt cùng sữa.
• Bước 4: Rây mịn trước khi cho bé thưởng thức là hoàn thành.

Dinh dưỡng món ăn: Mẹ đừng bỏ qua món cà rốt xay sữa trong thực đơn bữa phụ cho bé 7 tháng tuổi. Bởi món này không chỉ có vị ngọt dịu dễ ăn, trong đó cà rốt còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng với sự phát triển thị lực, trí não và tiêu hóa của trẻ. Điển hình như Beta-carotene (tiền chất của vitamin A), vitamin B6, chất xơ,...

2.8 Panna cotta xoài

Khẩu phần: 1 - 2 phần.

Nguyên liệu:

• 30g xoài chín.
• 1 - 1,5g bột rau câu.
• 70ml nước lọc.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Mẹ cho 2,5g bột rau câu ngâm với 5ml nước để nở đều.
• Bước 2: Bắc nồi lên bếp, mẹ cho bột rau câu vào hấp cách thủy khoảng 10 phút.
• Bước 3: Mẹ đổ hỗn hợp ra hũ thủy tinh rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
• Bước 4: Tiếp theo, mẹ ngâm 2,5g bột rau câu còn lại với 5ml nước. Xoài thì mẹ gọt vỏ và ép lấy nước.
• Bước 5: Khi bột nở đều, mẹ đem hấp cách thủy. Cho thêm nước xoài ép vào đảo đều.
• Bước 6: Mẹ cho hỗn hợp này vào hũ panna đã đông, sau đó để tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể cho bé ăn.

Dinh dưỡng món ăn: Panna cotta xoài là một trong các món ăn bữa phụ cho bé 7 tháng ngon lạ miệng, kích thích vị giác. Không chỉ có vị chua ngọt dịu, xoài còn ‘ghi điểm’ với hàm lượng vitamin A cao, tốt cho sức khỏe thị giác. Ngoài ra xoài còn chứa nguồn axit glutamine dồi dào hỗ trợ trẻ tăng cường chức năng não và cải thiện trí nhớ.

2.9 Súp bí đỏ

Khẩu phần: Khoảng 1 - 2 phần.

Nguyên liệu:

• 100g bí đỏ.
• 100ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.
• ½ muỗng cà phê dầu ăn dặm.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ bí đỏ bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng mỏng.
• Bước 2: Mẹ cho bí đỏ vào nồi, hấp cách thủy khoảng 15 phút cho mềm.
• Bước 3: Tiếp theo mẹ cho bí đỏ vào máy xay sinh tố, thêm sữa vào rồi xay mịn.
• Bước 4: Mẹ đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ vài phút cho nguyên liệu quyện đều. Khi súp nguội, mẹ múc ra chén, thêm chút dầu ăn vào trộn đều rồi cho bé dùng.

Dinh dưỡng món ăn: Để bé có bữa phụ nhẹ nhàng, dễ tiêu mà vẫn đủ chất, mẹ hãy chế biến súp bí đỏ. Sự kết hợp của sữa và bí đỏ giúp món ăn vừa có vị ngọt bùi tự nhiên, vừa cung cấp nhiều dưỡng chất (như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất…) hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện, tăng cân tốt. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa vitamin C, giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, tránh ốm vặt.

2.10 Sinh tố chuối xoài bơ

Khẩu phần: 1 phần.

Nguyên liệu:

• 20g chuối chín.
• 20g xoài chín.
• 20g bơ chín.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Mẹ lột vỏ chuối, xoài, bơ và cắt khúc nhỏ.
• Bước 2: Mẹ cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Khi xay, mẹ có thể thêm vào một ít sữa mẹ/ sữa công thức hoặc Zott Monte vị thuần khiết từ sữa tươi (Monte Classic/ Monte Canxi Plus) vào để tăng thêm vị ngon cho bé dễ uống.

Dinh dưỡng món ăn: Nếu chưa biết chuẩn bị bữa ăn phụ cho bé 7 tháng thế nào, mẹ hãy thử công thức sinh tố bơ xoài chuối. Trong đó, quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh hỗ trợ sự phát triển não bộ, thị lực, xương và hệ miễn dịch ở trẻ. Ngoài những dưỡng chất kể trên, xoài còn chứa sắt góp phần ngăn ngừa thiếu máu; chuối giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và các chất điện giải như Kali tốt cho đường ruột.

2.11 Bánh khoai lang phô mai

Khẩu phần: Khoảng 4 - 5 cái.

Nguyên liệu:

• 80g khoai lang.
• 1 lòng đỏ trứng gà.
• 2 muỗng bột mì hoặc bột yến mạch.
• 1 viên phô mai.
• Một ít dầu oliu cho bé.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ khoai, rửa sạch rồi đem hấp. Khi khoai chín thì mẹ dùng muỗng tán mịn.
• Bước 2: Mẹ cho lòng đỏ vào khoai lang, trộn đều rồi rây mịn.
• Bước 3: Tiếp theo, mẹ trộn đều bột cho đến khi bột không dẻo và dính tay nữa thì ngưng.
• Bước 4: Mẹ chia bột thành các phần bằng nhau để làm vỏ bánh. Dùng tay nặn bột thành vỏ mỏng, mẹ cho phô mai vào giữa rồi vo tròn hoặc tạo hình dáng để thành phẩm bắt mắt hơn.
• Bước 5: Mẹ làm nóng dầu oliu trong chảo với lửa nhỏ, cho bánh vào chiên chín đều hai mặt thì vớt ra.
• Bước 6: Mẹ bày bánh ra dĩa, để bánh nguội bớt là cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Để đổi khẩu vị cho con, mẹ hãy lưu ngay cách làm bữa phụ cho bé 7 tháng với món bánh khoai lang nhân phô mai. Trong đó khoai lang giàu tinh bột và chất xơ giúp tạo năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Trứng gà cung cấp nguồn protein tốt cho cơ bắp và choline dồi dào cần thiết với chức năng não và sức khỏe tim mạch. Còn phô mai chứa thành phần chủ yếu là casein, loại protein giúp trẻ dễ tiêu hóa.