6 cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm ngon, không ngán

Dưới đây là những công thức chế biến cháo bí đỏ cá hồi thơm ngon, phù hợp với khẩu phần của 01 bé:

3.1 Nấu cháo bí đỏ cá hồi không tanh

Nguyên liệu:

• 20g cháo tươi.
• 20g cá hồi phi lê.
• 12g bí đỏ.
• 1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn.
• 200ml nước.
• 1 muỗng canh sữa tươi không đường.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá hồi, ngâm với sữa tươi không đường để khử mùi. Sau đó, mẹ rửa lại cá lần nữa với nước.
• Bước 2: Mẹ gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Kế đến, mẹ hấp chín bí rồi xay nhuyễn.
• Bước 3: Mẹ bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm vàng hành tím. Tiếp theo, mẹ áp chảo hai mặt cá rồi vớt ra đĩa, dằm nhuyễn, bỏ xương.
• Bước 4: Mẹ cho cháo tươi vào nồi, hâm nóng. Nếu thấy đặc, mẹ có thể thêm nước. Khi cháo sôi, mẹ cho cá và bí vào, nấu thêm vài phút.
• Bước 5: Mẹ tắt bếp, múc cháo ra chén, trộn với dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Ngâm cá với sữa tươi trước khi chế biến vừa khử mùi tanh hiệu quả, vừa giúp thịt mềm, ngọt cho trẻ dễ ăn. Ngoài ra, cá hồi nấu với bí đỏ cho bé ăn dặm sẽ hỗ trợ con phát triển thể chất, não bộ tối ưu vì cá giàu chất đạm, vitamin D, Omega-3,... Đồng thời, vitamin A và Beta-Caroten từ bí đỏ cho trẻ đôi mắt sáng khỏe, đề kháng vững vàng. 

3.2 Kết hợp rau cải ngọt, cá hồi, bí đỏ nấu cháo ăn dặm cho trẻ

Nguyên liệu:

• 20g cháo tươi.
• 20g cá hồi phi lê.
• 8g bí đỏ.
• 2 - 3 lá cải ngọt.
• 1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh sữa tươi không đường.
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá hồi, ngâm trong sữa tươi không đường rồi rửa sạch. Sau đó, mẹ gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Tiếp theo, mẹ rửa sạch lá cải ngọt.
• Bước 2: Sau khi sơ chế xong tất cả nguyên liệu, mẹ hấp chín chúng, rồi xay nhuyễn.
• Bước 3: Mẹ cho cháo tươi vào nồi, thêm nước và nấu chín. Tiếp theo, mẹ cho hỗn hợp nguyên liệu đã xay vào, trộn đều và nấu thêm vài phút.
• Bước 4: Khi cháo chín, mẹ múc ra chén, thêm dầu ăn dặm, trộn đều và cho bé ăn.

Dinh dưỡng món ăn: Cải ngọt (hay còn gọi là cải thìa) chứa nhiều chất xơ giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn ở ruột, từ đó bé có hệ tiêu hóa khỏe mạnh để hấp thu tốt các dưỡng chất trong cháo. Hơn nữa, đây là một trong các thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao cho trẻ khỏe mạnh, ít bệnh vặt.

3.3 Cháo cá hồi bí đỏ phô mai cho bé

Nguyên liệu:

• 20g cháo tươi.
• 20g cá hồi phi lê.
• 12g bí đỏ.
• ½ lát phô mai tách muối.
• 1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh sữa tươi không đường.
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá hồi, sau đó ngâm với sữa tươi không đường trong vài phút rồi rửa lại với nước sạch. Kế đến, mẹ bắc chảo lên bếp, thêm dầu và phi thơm hành băm, áp chảo hai mặt cá. Khi cá chín, mẹ vớt ra đĩa, lấy nĩa dằm nhuyễn rồi tách sạch xương.
• Bước 2: Mẹ gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn rồi mang đi hấp chín. Sau đó, mẹ vớt ra tô, dằm nhuyễn (hoặc xay nhuyễn).
• Bước 3: Mẹ cho cháo tươi vào nồi, thêm nước (nếu cần) và đun sôi. Khi cháo sôi, mẹ thêm cá hồi và bí đỏ vào, rồi nấu thêm vài phút cho chín nhừ.
• Bước 4: Khi cháo chín, mẹ cho lát phô mai vào, khuấy đều trong một vài phút rồi tắt bếp, múc ra chén, thêm dầu ăn dặm và cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Không chỉ tận hưởng dưỡng chất quý giá từ bí đỏ và cá hồi, cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm này còn cho con có cơ hội nhận nhiều năng lượng, chất đạm, Canxi, chất béo,... từ phô mai. Vì vậy, trẻ tăng cân, chiều cao nhanh chóng và phát triển trí não vượt trội. 

3.4 Cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm với rau mồng tơi

Nguyên liệu:

• 20g gạo.
• 20g cá hồi.
• 8g bí đỏ.
• 10g rau mồng tơi.
• 1 - 2 lát gừng.
• 1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn.
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá hồi, sau đó mang đi luộc/hấp chín với gừng. Sau đó, mẹ vớt ra đĩa, đợi ráo rồi dằm nhuyễn, bỏ xương.
• Bước 2: Mẹ vo gạo sạch, rồi cho vào nồi nước hấp/luộc cá, nấu ở lửa vừa. 
• Bước 3: Mẹ gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Tiếp đến, mẹ hấp chín, xay nhuyễn, cho vào nồi cháo.
• Bước 4: Mẹ rửa sạch rau mồng tơi, cắt nhỏ rồi cho vào nồi cháo.
• Bước 5: Khi tất cả nguyên liệu chín nhừ, mẹ tắt bếp, trộn với dầu ăn dặm và cho bé thử.

Dinh dưỡng món ăn: Rau mồng tơi có vị ngọt nhẹ giúp trẻ ăn dặm cháo bí đỏ cá hồi dễ dàng. Đồng thời, loại rau này còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu (như vitamin A, vitamin C, chất xơ, canxi, sắt,...) hỗ trợ bé tăng trưởng khỏe mạnh.

3.5 Cháo bí đỏ cá hồi yến mạch

Nguyên liệu:

• 12g yến mạch.
• 20g cá hồi phi lê.
• 8g bí đỏ.
• 1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn.
• 1 muỗng canh sữa tươi không đường.
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
• Bước 2: Mẹ ngâm yến mạch trong nước 10 - 15 phút, rồi rửa sạch lại với nhiều lần nước cho hết nhớt.
• Bước 3: Mẹ cho yến mạch, bí đỏ và một lượng nước vừa phải vào nồi rồi nấu ở lửa vừa.
• Bước 4: Trong lúc đợi cháo chín, mẹ rửa sạch cá hồi, ngâm với sữa cho hết mùi tanh và rửa lại với nước. Kế tiếp, mẹ bắc chảo lên bếp, thêm dầu, phi thơm hành và áp chảo cá hồi. Sau cùng, mẹ lấy cá ra đĩa, gỡ xương, dằm nhuyễn (hoặc xay nhuyễn).
• Bước 5: Khi cháo sôi, mẹ cho cá vào, trộn đều và nấu tới lúc mềm nhừ. 
• Bước 6: Khi cháo chín, mẹ tắt bếp, múc ra chén, trộn thêm dầu ăn dặm và để bé thưởng thức lúc còn ấm.

Dinh dưỡng món ăn: Ngoài nấu cháo cá hồi bí đỏ từ hạt gạo, mẹ cũng có thể sử dụng yến mạch để trẻ tận hưởng nguồn chất đạm, tinh bột, chất xơ và hàm lượng khoáng chất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé, lại dễ tiêu hóa. Qua đó, bé no lâu, phát triển thể chất vượt bậc. 

Cháo cá hồi không chỉ hấp dẫn, thơm ngon mà còn mang lại nhiều tác dụng hữu ích với bé như:

• Hỗ trợ trẻ phát triển trí não: Kết hợp Axit Glutamine trong bí đỏ và axit béo omega-3, vitamin B12 trong cá hồi giúp bé có nền tảng tốt để hoàn thiện cấu trúc, chức năng não bộ. Nhờ đó, trẻ thông minh, sáng dạ và ghi nhớ thông tin hiệu quả.
• Tăng cường đề kháng tự nhiên cho bé: Cả 2 nguyên liệu đều hỗ trợ bé bổ sung nhiều chất chống oxy hóa. Ví dụ như vitamin C, vitamin A, sắt,... ở bí đỏ với axit béo omega-3, vitamin B, astaxanthin,... trong cá hồi. Nhờ đó cải thiện miễn dịch tự nhiên cho trẻ để bảo vệ cơ thể toàn diện khỏi tác nhân gây hại từ môi trường xung quanh.
• Những lợi ích khác: Không chỉ có các công dụng chung như trên, mỗi nguyên liệu còn mang đến những lợi ích tuyệt vời khác. Điển hình trong đó, bí đỏ giúp trẻ ăn dặm phát triển thị giác nhờ chứa nhiều vitamin A và Beta-Caroten (tiền tố vitamin A). Đồng thời, bé hấp thu vitamin hiệu quả vì chất béo tốt trong cá hồi. Hơn nữa, vitamin D, selen, kali từ cá hồi cho bé tăng chiều cao vượt trội.

Để thay đổi khẩu vị cho con, mẹ có thể tham khảo một số công thức chế biến cháo cá hồi khác. Ví dụ như cháo cá hồi khoai lang mồng tơi, cháo cá hồi hạt sen đậu xanh, cháo cá hồi rau ngót, cháo cá hồi cà rốt,... 

>> Xem thêm: 16 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm thơm, ngon, không tanh

Nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm ngon miệng không khó nếu mẹ lưu lại những gợi ý kể trên. Mẹ hãy thay đổi cách chế biến cháo thường xuyên để bé không ngán, từ đó phát triển thể chất, trí não tối ưu nhé.

Ngoài làm món cháo bí đỏ cá hồi, để trẻ thông minh và tăng cường thị lực, mẹ cũng cho bé thưởng thức váng sữa Zott Monte ở bữa giữa buổi. Sản phẩm bổ sung chất béo tốt từ sữa tươi, có tác dụng hỗ trợ hoàn thiện não bộ và vitamin A giúp đôi mắt bé thêm tinh anh.

Chưa dừng lại ở đó, váng sữa Zott Monte còn có đạm, chất xơ và Canxi - những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Đặc biệt, sản phẩm có đến 3 vị thơm ngon (vị sữa tự nhiên thuần khiết từ sữa tươi, vị socola và vị vani) và kết cấu mềm mịn, không chứa chất bảo quản nên vô cùng an toàn cho trẻ từ 6 tháng tuổi thưởng thức.

>> Xem thêm:

•  Các công thức nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm đơn giản - mẹ nên lưu ngay!
• Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm tăng cân đều
• Cháo mực cho bé ăn dặm cực bổ dưỡng, dễ chế biến