17 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm thích mê, không tanh

1. Lợi ích cần biết khi cho trẻ ăn dặm cá lóc

Cá lóc (hay cá quả, cá chuối, cá tràu) là một loài cá nước ngọt sống chủ yếu ở các ao hồ, sông suối, ruộng đồng ở Đông Nam Á. Loại cá này vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt là với trẻ em bởi hỗ trợ phát triển trí não, tăng cường đề kháng, bảo vệ và phát triển thị giác,... 

Mời mẹ cùng khám phá lợi ích của thịt cá lóc đối với sự phát triển của bé:

1.1 Hỗ trợ trẻ phát triển trí não

Thịt cá lóc là nguồn bổ sung Axit béo và Axit Amin dồi dào. Những dưỡng chất này hỗ trợ trẻ phát triển trí não mạnh mẽ, giúp con học hỏi tốt hơn. 

1.2 Góp phần tăng cường đề kháng

Thành phần thịt cá lóc có chứa Albumin - một loại Protein quan trọng giúp sửa chữa tế bào bị tổn thương, hỗ trợ hệ miễn dịch, cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Ngoài ra, thịt cá lóc còn chứa nhiều sắt, kẽm, vitamin C, vitamin A,...

1.3 Giúp trẻ phát triển chiều cao và cân nặng đạt chuẩn

Thịt cá lóc bổ sung Canxi và Phốt Pho, góp phần vào hệ xương để trẻ có chiều cao vượt trội. Cùng với đó là Protein tham gia vào quá trình hình thành mô và cơ bắp, giúp trẻ tăng trưởng cân nặng ổn định. 

1.4 Bảo vệ và phát triển thị giác

Vitamin A trong thịt cá lóc giúp duy trì chức năng võng mạc, từ đó giúp bảo vệ và phát triển thị giác của bé hiệu quả. 

1.5 Những lợi ích khác của cá lóc đối với trẻ

Theo Đông y, cá lóc có vị ngọt thanh, tính bình, không độc nên rất phù hợp với khẩu vị và khả năng tiêu hóa, hấp thu của trẻ mới ăn dặm. Đồng thời, loại cá này hỗ trợ bé trừ đàm, giảm cảm lạnh, thanh nhiệt và cải thiện khả năng tiêu hóa.

2. Mấy tháng bé ăn cá lóc được?

Trẻ có thể ăn được nhiều loại cá khác nhau, bao gồm cá lóc, khi đủ 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, cá và hải sản nói chung đều tiềm ẩn nguy cơ dị ứng. Vì vậy, ở những bữa ăn dặm đầu tiên, mẹ chỉ nên chuẩn bị cho con một phần nhỏ để quan sát biểu hiện cơ thể. Nếu xuất hiện dấu hiệu dị ứng thì mẹ nên tìm cách xử trí sớm, hạn chế ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé.

3. Bật mí công thức nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm bổ dưỡng

Nếu chưa có ý tưởng nấu cháo cá quả cho bé ăn dặm với gì, mẹ có thể tham khảo những gợi ý hữu ích sau: Cháo phi lê cá lóc, cháo cá lóc bí đỏ, cháo cá lóc đậu xanh,...

Lưu ý: Tất cả nguyên liệu được đề xuất phù hợp với khẩu phần cho 01 bé.

3.1 Cháo phi lê cá lóc

Nguyên liệu:

• 1 miếng cá lóc phi lê (~15 - 20g thịt).
• 1 lát gừng.
• 1 nắm gạo tẻ (~20g).
• 1 củ hành tím nhỏ.
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá, sau đó luộc/hấp với gừng. Khi cá chín, mẹ vớt ra chén, để nguội, tách nhẹ từng thớ thịt ra để lọc bỏ xương sót lại và nghiền nát. Kế đến, mẹ gọt vỏ hành, rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó, mẹ bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu để phi thơm hành băm và xào cá.
• Bước 2: Mẹ vo gạo, cho vào nồi, thêm nước lọc vừa đủ và bắc lên bếp, nấu sôi. Đến khi hạt gạo nở bung, mẹ cho thịt cá vào, khuấy đều.
• Bước 3: Khi cháo chín nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén, thêm dầu ăn dặm và cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Hấp cá chín với gừng trước khi nấu cháo giúp giảm bớt mùi tanh khó chịu. Đồng thời, đây chính là cách nấu cháo cá lóc cho bé tăng cân hiệu quả, cao lớn vượt trội khi giữ nguyên vẹn các dưỡng chất thiết yếu từ các nguyên liệu như chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất,...

3.2 Cháo cá lóc với bí đỏ

Nguyên liệu:

• 1 nắm gạo.
• 20g cá lóc phi lê.
• 1 miếng bí đỏ (~20 - 30g).
• 1 lát gừng.
• 200ml nước.
• Hành tím đã lột vỏ, băm nhỏ.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá lóc, mang đi hấp/luộc với gừng. Khi cá chín, mẹ vớt ra chén, lọc bỏ xương sót lại và dằm nhỏ. Tiếp theo, mẹ bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm hành, xào sơ cá một lần nữa.
• Bước 2: Mẹ gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Kế tiếp, mẹ vo gạo sạch, cho vào nồi cùng bí đỏ, thêm nước rồi bắc lên bếp, đun sôi. 
• Bước 3: Khi gạo nở bung, mẹ cho cá đã xào vào, trộn đều. Lúc cháo nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén rồi trộn với dầu ăn dặm và cho bé thử.

Dinh dưỡng món ăn: Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với bí đỏ kể trên đảm bảo không tanh nhờ chế biến thịt cá chín kỹ và thêm vị ngọt dễ chịu từ bí đỏ nên trẻ dễ ăn. Thêm vào đó, lượng chất xơ, tinh bột cao từ bí đỏ khi nấu với cá lóc chứa nhiều chất đạm và chất béo tốt sẽ giúp trẻ tăng cân vượt trội. Hơn nữa, bí đỏ chứa nhiều Beta-Caroten (tiền vitamin A) hỗ trợ bé sáng mắt, tinh anh.

3.3 Cháo cá lóc đậu xanh 

Nguyên liệu:

• 20g cá lóc.
• 1 nắm đậu xanh nhỏ.
• 1 nắm gạo ngon nhỏ.
• 1 lát gừng.
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá rồi hấp/luộc với gừng. Sau khi cá chín, mẹ vớt ra đĩa, lọc xương và nghiền nhuyễn thịt.
• Bước 2: Mẹ ngâm đậu xanh trong nước 30 - 60 phút. Kế tiếp, mẹ rửa sạch đậu, vớt ra rổ và để ráo.
• Bước 3: Mẹ vo gạo sạch, trộn với đậu xanh rồi cho vào nồi, thêm nước và nấu ở lửa vừa. 
• Bước 4: Khi hạt gạo nở bung, mẹ cho cá vào, khuấy nhẹ và đun thêm vài phút nữa.
• Bước 5: Khi tất cả nguyên liệu chín nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén, thêm dầu ăn dặm rồi trộn đều, cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Đậu xanh chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, hỗ trợ trẻ phát triển thể chất hiệu quả như Protein, chất xơ, Canxi,... Đồng thời, loại đậu này còn sở hữu vị ngọt dịu, béo bùi nên có thể “át” đi mùi tanh của cá. Kết hợp với dinh dưỡng từ cá lóc, trẻ có món ăn dặm vừa ngon thơm, vừa bổ dưỡng.

3.4 Cá lóc nấu cháo cho bé và nấm rơm

Nguyên liệu:

• 1 khúc cá lóc nhỏ (~20 - 30g thịt).
• 1 nắm gạo tẻ nhỏ (~4g).
• 1 miếng cà rốt.
• 5g nấm rơm.
• 200ml nước.
• 1 lát gừng.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá lóc, luộc với gừng trong 15 - 20 phút. Sau đó, mẹ vớt cá ra đĩa, bỏ xương và nghiền nhuyễn thịt.
• Bước 2: Mẹ cắt gốc nấm, rửa sạch và băm nhỏ. 
• Bước 3: Mẹ vo sạch gạo, cho vào nồi và thêm nước luộc cá, nấu chín. Nếu thấy cháo hơi đặc, mẹ có thể thêm nước lọc.
• Bước 4: Khi hạt gạo nở bung, mẹ cho cá và nấm vào, khuấy đều rồi đun thêm vài phút.
• Bước 5: Lúc cháo chín nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén và trộn cùng dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Nấm là nguồn cung cấp Protein hoàn chỉnh. Chưa kể, nấm cũng chứa chất xơ, vitamin nhóm B (B1, B2, B12), vitamin A, canxi,... giúp trẻ tăng trưởng toàn diện từ thể chất đến trí não, thị lực.

3.5 Cháo cá lóc cho bé tăng cân với khoai sọ, chùm ngây

Nguyên liệu:

• 1 khúc cá lóc nhỏ (~20g thịt).
• 1 nắm gạo.
• 1 nắm rau chùm ngây.
• 200ml nước.
• 1 lát gừng.
• 1 củ khoai sọ nhỏ.
• Hành tím băm.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá, ướp với gừng. Cùng lúc đó, mẹ gọt vỏ khoai sọ, rửa sạch kỹ cho hết nhớt và cắt khúc nhỏ. Tiếp theo, mẹ hấp cá và khoai sọ cho chín kỹ.
• Bước 2: Mẹ nhặt lá chùm ngây, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Bước 3: Khi cá chín, mẹ cho ra đĩa, lọc bỏ xương và nghiền nhuyễn. Kế đến, mẹ bắc chảo lên bếp, thêm dầu, phi thơm hành rồi xào chín thịt cá. Sau đó, mẹ cho tất cả nguyên liệu vào máy xay xay nhuyễn.
• Bước 4: Mẹ vo gạo, cho vào nồi, thêm nước và nấu sôi. Khi cháo sôi, mẹ thêm hỗn hợp đã xay vào, trộn đều rồi đun đến lúc sôi lại.
• Bước 5: Khi cháo chín nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén, thêm dầu ăn dặm rồi trộn đều. Mẹ nên cho bé thưởng thức khi cháo còn hơi ấm để không có mùi tanh nhé.

Dinh dưỡng món ăn: Khoai sọ là lựa chọn lý tưởng để nấu với cá lóc nếu mẹ muốn có món cháo ăn dặm giúp con ăn ngon lành, cải thiện cân nặng. Bởi lẽ, thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, tinh bột, chất béo,... Đặc biệt, rau chùm ngây hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh, ít bệnh vặt vì loại rau này sở hữu lượng vitamin C cao gấp nhiều lần so với cam.

3.6 Cháo cá lóc cho bé ăn dặm cùng rau ngót

Nguyên liệu:

• 1 khúc cá lóc nhỏ (~20 - 30g thịt).
• 1 nắm gạo nhỏ.
• 1 nắm rau ngót.
• 200ml nước.
• Hành tím băm nhỏ.
• 1 ít thì là.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá rồi hấp chín với thì là. Sau khi cá chín, mẹ vớt ra đĩa, lọc xương và nghiền nhuyễn rồi mang đi xào lại với hành băm.
• Bước 2: Mẹ nhặt lá rau ngót, rửa sạch và băm nhỏ.
• Bước 3: Mẹ vo gạo thật sạch, cho vào nồi và thêm nước, đun lửa vừa. Khi hạt gạo nở bung, mẹ thêm cá với rau và trộn đều, đun thêm vài phút.
• Bước 4: Khi cháo nhừ, mẹ múc ra chén, trộn với dầu ăn dặm và cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Thêm một cách nấu cháo cá lóc cho bé tăng cân đều đặn, an toàn là cháo cá lóc rau ngót. Cụ thể, nấu cháo cá với rau ngót giúp trẻ tận hưởng nguồn chất xơ dồi dào để khỏe bụng, ăn ngon và hấp thu tốt những dưỡng chất từ món ăn này. Đặc biệt, bằng cách hấp/luộc chín với thì là, xào kỹ trước khi cho vào cháo, thịt cá sẽ không có mùi khó chịu.

3.7 Cháo cá lóc cho bé không bị tanh với rau đắng

Nguyên liệu:

• 1 khúc cá lóc nhỏ (~20 - 30g thịt).
• 1 miếng cà rốt.
• 1 nắm gạo tẻ nhỏ (~4g).
• 5g nấm rơm.
• 1 nắm rau đắng nhỏ (~8,5g).
• 200ml nước.
• 1 lát gừng.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá lóc, rồi hấp/luộc chín với gừng cho thơm. Khi cá chín, mẹ vớt ra đĩa, lóc xương và nghiền nhuyễn thịt cá.
• Bước 2: Mẹ gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt hạt lựu. Sau đó, mẹ vo gạo sạch, cho vào nồi cùng cà rốt và nấu sôi.
• Bước 3: Trong lúc đợi cháo sôi, mẹ cắt gốc nấm, rửa sạch và cắt nhỏ. Đồng thời, mẹ cũng rửa sạch rau đắng và cắt nhỏ. Khi cháo sôi rồi, mẹ thêm cá, nấm và rau vào, trộn đều.
• Bước 4: Đến khi tất cả nguyên liệu chín kỹ, mẹ tắt bếp, múc ra chén, trộn với dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Mẹ đang tìm cách nấu cháo cá lóc cho bé không bị tanh? Hãy thử thêm một chút rau đắng. Với vị đắng nhẹ và hương thơm đặc trưng, loại rau này có thể giảm bớt mùi cá cho trẻ dễ ăn. Thêm nữa, rau đắng cải thiện đề kháng để bé phát triển khỏe mạnh, ít bệnh vặt nhờ cung cấp chất xơ, vitamin C và nhiều chất chống Oxy hóa (như Flavonoid, Alkaloid,...). Ngoài ra, con còn nhận được nguồn chất đạm cao của nấm để phát triển thể chất, não bộ song song vitamin A dồi dào của cà rốt giúp mắt sáng, khỏe.

3.8 Cháo cá quả thịt viên, nấm rơm

Nguyên liệu:

• 1 khúc cá lóc nhỏ (~20 - 30g thịt).
• 8,5g thịt ba chỉ xay nhuyễn.
• 1 nắm gạo tẻ nhỏ (~6g).
• 1g nấm mèo khô.
• 8,5g nấm rơm.
• 1 - 2 quả trứng cút.
• 200ml nước.
• 1 lát gừng.
• Hành tím băm.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ ngâm nấm mèo trong nước sạch. Đến khi mềm, mẹ vớt ra, cắt bỏ chân nấm, rửa với nhiều lần nước cho sạch rồi thái nhỏ. Còn với nấm rơm, mẹ cũng cắt bỏ chân, ngâm nước muối pha loãng cho hết đất, cát rồi rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 2: Mẹ mang trứng cút đi luộc chín. Sau đó, mẹ vớt trứng ra chén nước cho nhanh nguội, lột vỏ, cắt làm đôi (hoặc để nguyên quả đều được).
• Bước 3: Mẹ trộn thịt heo với nấm mèo và vo thành viên nhỏ vừa ăn. 
• Bước 4: Mẹ rửa sạch cá lóc, lọc bỏ xương rồi thái lát thật mỏng. Kế tiếp, mẹ bắc chảo lên bếp, phi thơm hành với dầu ăn rồi xào chín cá.
• Bước 5: Mẹ vo gạo thật sạch, cho vào nồi và thêm nước rồi nấu sôi. Khi nồi cháo sôi, mẹ thả từ từ từng viên thịt vào. Lúc thịt chín, mẹ cho tất cả nguyên liệu còn lại gồm cá, nấm rơm, trứng cút vào và nấu thêm vài phút.
• Bước 6: Khi tất cả nguyên liệu chín nhừ, mẹ tắt bếp và múc ra chén, trộn dầu ăn dặm, cho trẻ thưởng thức nhé.

Dinh dưỡng món ăn: Nếu trẻ “ngán” ăn cháo cá lóc nấm rơm thì mẹ có thể thêm một chút thịt viên, trứng cút để đổi vị. Cùng với nấm, thịt và trứng cút cũng là nguồn bổ sung năng lượng, với hàm lượng chất đạm cao để bé tăng cân nhanh. 

3.9 Cháo ám cá lóc miền Tây

Nguyên liệu:

• 1 khúc cá lóc nhỏ (~20 - 30g thịt).
• 1 nắm gạo tẻ nhỏ (~4g).
• 1 nắm rau thìa là nhỏ (~1,5g).
• 1 nắm rau tần ô nhỏ (~8,5g).
• 200ml nước.
• 1 lát gừng.
• Hành tím băm.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá, mang đi luộc chung với gừng cho hết mùi tanh. Khi cá chín, mẹ vớt ra đĩa, lọc xương và nghiền nhuyễn thịt. Tiếp theo, mẹ bắc chảo lên bếp, phi thơm hành và xào thịt cá.
• Bước 2: Sau khi vo gạo xong, mẹ cho vào nồi nước luộc cá vừa nãy và nấu sôi. Lưu ý, trong lúc nấu cháo, nếu cảm thấy cháo hơi đặc, mẹ có thể thêm nước lọc.
• Bước 3: Mẹ rửa sạch rau thìa là, tần ô và băm nhỏ. Khi hạt gạo nở bung, mẹ cho cá cùng các loại rau vào, trộn đều.
• Bước 4: Khi cháo nhừ, mẹ múc ra chén, thêm dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Hương thơm từ thìa là và gừng sẽ kích thích vị giác của trẻ, tạo cảm giác ngon miệng. Hơn nữa, cách chế biến cá quả cho bé ăn dặm này vừa cho con nhiều dinh dưỡng quý giá từ cá; vừa tận hưởng nguồn chất xơ, Axit Amin,... dồi dào để phát triển thể chất vượt bậc. Chưa kể, rau tần ô còn có vị ngọt, tính mát, giúp bé hạn chế nóng trong, táo bón.

3.10 Cháo cá lóc khoai lang 

Nguyên liệu:

• 20g cá lóc đã phi lê.
• 8g gạo.
• 8g khoai lang.
• 200ml nước.
• Gừng.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá, sau đó mang đi hấp/luộc chín với gừng. Khi cá chín, mẹ vớt ra đĩa, lọc lại xương và lấy thịt nghiền nhuyễn. Cùng lúc đó, mẹ gọt vỏ khoai lang, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ.
• Bước 2: Mẹ vo sạch gạo, trộn với bí đỏ rồi cho vào nồi, thêm nước và nấu chín. Lúc này, mẹ có thể thêm phần nước hấp/luộc cá vào để tăng độ ngọt.
• Bước 3: Khi cháo sôi, mẹ thêm thịt cá, trộn đều và nấu vài phút nữa.
• Bước 4: Lúc cháo chín nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén, trộn thêm chút dầu ăn dặm và cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Cá lóc nấu cháo cho bé ăn dặm với khoai lang được xem là một trong các món cháo cá lóc cho bé ăn dặm cải thiện số cân hiện tại hiệu quả. Lý do là khoai lang chứa dồi dào tinh bột giúp bổ sung năng lượng cho trẻ. Kết hợp với chất đạm, chất béo cao ở cá để trẻ có điều kiện phù hợp phát triển thể chất vượt bậc. Ngoài ra, hương vị thơm ngọt, béo bùi của khoai lang còn kích thích bé ăn ngon miệng.

 3.11 Cháo cá lóc ám kiểu miền Bắc

Nguyên liệu:

• 1 khúc cá lóc nhỏ (~20 - 30g thịt).
• 8,5g thịt ba chỉ.
• 1 nắm gạo tẻ nhỏ (~6g).
• 1 nắm rau thì là nhỏ.
• 1 nắm rau cần nước nhỏ.
• 1 ít thìa là.
• 200ml nước.
• 1 lát gừng.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sau khi rửa sạch cá cẩn thận, mẹ cho vào nồi luộc với gừng. Lúc cá chín, mẹ vớt ra đĩa, lọc bỏ xương và nghiền nhuyễn thịt. Cùng lúc đó, mẹ rửa sạch thịt, luộc chín với chút muối, rồi vớt ra đĩa, cắt nhỏ và cho vào máy xay xay nhuyễn.
• Bước 2: Mẹ vo gạo sạch, cho vào nồi nước đã luộc cá trước đó và đun sôi.
• Bước 3: Trong lúc đợi cháo sôi, mẹ rửa sạch thì là, cần nước và cắt nhỏ.
• Bước 4: Khi cháo sôi, mẹ cho cá và thịt vào trước, trộn đều. Tới khi nồi cháo sôi lại, mẹ cho các loại rau vào, đun thêm vài phút.
• Bước 5: Khi tất cả nguyên liệu đều chín kỹ, mẹ tắt bếp, múc ra chén, trộn cùng chút dầu ăn dặm và cho bé thử ăn.

Dinh dưỡng món ăn: Cá lóc nấu cháo cho bé ăn dặm theo kiểu miền Bắc hoàn toàn không còn mùi tanh, mà chỉ cảm nhận rõ hương thơm thoang thoảng của gừng, thì là. Đồng thời, mẹ thêm một chút rau cần nước giúp trẻ bổ sung chất xơ, cải thiện hoạt động tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất. Chưa hết, kết hợp nấu thịt và cá cung cấp cho con Protein, chất béo dồi dào để nuôi dưỡng não bộ.

3.12 Cháo cá lóc súp lơ xanh

Nguyên liệu:

• 20g cá lóc (~1 khoanh cá).
• ⅔ chén cháo trắng.
• 20g súp lơ xanh.
• 1 nhánh gừng nhỏ đã gọt vỏ, thái sợi.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá lóc rồi hấp cách thủy với gừng thái sợi. Sau đó, mẹ lọc lấy thịt.
• Bước 2: Mẹ cắt nhỏ súp lơ xanh, rửa sạch. Kế tiếp, mẹ luộc chín súp lơ rồi xay nhuyễn.
• Bước 3: Mẹ cho cháo vào nồi nước đã hấp cá, đun sôi. Tiếp theo, mẹ thêm súp lơ vào, khuấy đều.
• Bước 4: Khi tất cả nguyên liệu chín kỹ, mẹ tắt bếp, múc ra chén và trộn thêm chút dầu ăn dặm. Mẹ cho trẻ thưởng thức cháo khi còn ấm nhé.

Dinh dưỡng món ăn: Súp lơ xanh nấu với cá lóc mang đến cho trẻ nhiều năng lượng, protein hỗ trợ tăng cân hiệu quả. Thêm vào đó, súp lơ còn chứa nhiều vitamin C, Beta-Carotene, sắt,... giúp bé cải thiện đề kháng để phát triển khỏe mạnh.

3.13 Cháo cá lóc cho bé ăn dặm và hạt sen

Nguyên liệu:

• 20g cá lóc đã phi lê.
• 8g gạo.
• 10g hạt sen.
• 200ml nước.
• Gừng.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tương tự các cách nấu cá lóc cho bé ăn dặm khác, mẹ cũng rửa sạch cá rồi hấp/luộc chín với chút gừng để không còn mùi tanh.
• Bước 2: Mẹ gỡ bỏ tim sen, rửa sạch. Sau đó, mẹ vo gạo rồi trộn với hạt sen, cho vào nồi nước đã hấp/luộc cá giúp dậy vị thơm, ngọt. 
• Bước 3: Khi cháo sôi, mẹ cho cá vào, khuấy đều tay. Đến lúc cháo, hạt sen mềm nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén và trộn với chút dầu ăn dặm trước khi cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Hạt sen và cá lóc là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cháo ăn dặm của trẻ. Vì hai nguyên liệu đều sở hữu vị ngọt, hương thơm hấp dẫn, kích thích bé thèm ăn. Đồng thời, cá và hạt sen cũng giúp con phát triển thể chất, trí não vượt bậc khi có đầy đủ các chất cần thiết như chất đạm, chất béo,... 

3.14 Cháo cá quả cải ngọt cho trẻ tập ăn dặm

Nguyên liệu:

• 20g cá lóc đã phi lê.
• 8g gạo.
• 1 bó rau cải ngọt nhỏ.
• 200ml nước.
• Gừng.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá lóc, cho vào nồi hấp/luộc chín với gừng cho bớt mùi tanh. Sau đó, mẹ vớt ra đĩa, lọc lại xương và nghiền nhuyễn phần thịt.
• Bước 2: Mẹ cắt gốc, rửa sạch cải ngọt và băm nhỏ.
• Bước 3: Mẹ vo gạo sạch, cho vào nồi nước đã luộc/hấp cá và đun sôi. Nếu thấy nồi ít nước, mẹ có thể thêm một chút nước lọc.
• Bước 4: Khi hạt cháo nở bung, mẹ thêm cá và rau vào, khuấy đều.
• Bước 5: Đến khi cháo nhừ, mẹ chỉ cần múc ra chén, thêm dầu ăn dặm và cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Không chỉ cùng cá lóc bổ sung năng lượng, chất đạm và chất béo cho trẻ, cải xanh còn thêm chất xơ hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng. Điều này giúp bé ăn cháo ngon miệng, không bị nặng bụng để phát triển thể chất mạnh mẽ. Ngoài ra, một chút đắng nhẹ từ loại cải này cùng cách hấp/luộc cá cùng gừng giúp cháo cá không bị tanh.

3.15 Cháo cá lóc với bí xanh

Nguyên liệu:

• 20g cá lóc đã phi lê.
• 6g gạo.
• 1 miếng bí xanh nhỏ.
• 1 viên phô mai.
• 200ml nước.
• Gừng.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá lóc, hấp chín với gừng. Kế tiếp, mẹ vớt cá đã chín ra đĩa, lọc bỏ xương thật kỹ và nghiền nhuyễn. 
• Bước 2: Sau khi vo gạo xong, mẹ tận dụng nước hấp cá để nấu cháo. 
• Bước 3: Trong lúc đợi cháo sôi, mẹ gọt vỏ bí xanh, rửa sạch và băm nhỏ (hoặc xay nhuyễn). Sau khi hạt gạo nở bung, mẹ cho bí xanh vào, đun đến lúc sôi lại.
• Bước 4: Mẹ thêm cá và phô mai vào nồi cháo, nấu tới khi tất cả nguyên liệu chín nhừ. Sau cùng, mẹ tắt bếp, múc ra chén, trộn cùng một chút dầu ăn dặm rồi cho bé thử.

Dinh dưỡng món ăn: Mẹ chưa có ý tưởng nào để nấu cháo cá quả cho bé? Hãy thử chế biến cùng bí xanh. Bí xanh rất nhiều nước, chất xơ và tính mát, vị ngọt (theo Đông y) giúp món cháo dễ tiêu, nhẹ bụng, giảm nóng trong cho trẻ. Đặc biệt, mẹ thêm một viên phô mai cho bữa ăn thêm béo bùi, hợp vị với bé tập ăn dặm và bổ sung canxi, chất béo cho con.

3.16 Cháo cá lóc cho bé ăn dặm với cải bó xôi

Nguyên liệu:

• 20g cá lóc đã phi lê.
• 6g gạo.
• 1 bó cải bó xôi nhỏ (~4g).
• 200ml nước.
• Gừng.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch cá lóc, hấp chín với gừng. Tiếp theo, mẹ vớt ra đĩa, lọc bỏ xương sót lại và nghiền nhuyễn.
• Bước 2: Mẹ vo gạo sạch, cho vào phần nước đã hấp/luộc cá và đun sôi.
• Bước 3: Trong lúc đợi cháo sôi, mẹ rửa sạch rau, cắt nhỏ. Khi hạt cháo nở bung, mẹ cho cá và rau vào, trộn đều.
• Bước 4: Đến khi tất cả nguyên liệu đều chín kỹ, mẹ tắt bếp, múc chén, có thể trộn thêm dầu ăn dặm để cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Bên cạnh chất xơ dồi dào như các loại rau khác, cải bó xôi còn nổi bật với nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng như vitamin A (tốt cho mắt), vitamin C (hỗ trợ tăng đề kháng), canxi (giúp tăng chiều cao), Axit Folic (thúc đẩy phát triển trí não),... Vì thế, mẹ đừng ngần ngại nấu cháo cá lóc và cải bó xôi tạo điều kiện bé trẻ tăng trưởng khỏe mạnh, phát triển toàn diện.

3.17 Cách nấu cháo cá lóc hạt kê

Nguyên liệu:

• 20g cá lóc đã phi lê.
• 6g hạt kê.
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ đãi hạt kê thật sạch, sau đó ngâm với nước khoảng 3 giờ. Sau đó mẹ vớt hạt kê ra rửa sạch lại rồi để ráo.
• Bước 2: Trong khi ngâm hạt kê, mẹ có thể đi làm sạch cá lóc và hấp chín với gừng. Tiếp theo, mẹ vớt ra đĩa, lọc bỏ xương sót lại và nghiền nhuyễn.
• Bước 3: Hạt kê mẹ cho vào phần nước đã hấp/luộc cá và đun sôi.
• Bước 4: Khi cháo chín, mẹ cho cá  vào, trộn đều.
• Bước 5: Mẹ tắt bếp, múc chén, có thể trộn thêm dầu ăn dặm để cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Hạt kê rất giàu chất xơ, giúp trẻ no lâu và hạn chế nguy cơ táo bón ở trẻ. Bên cạnh đó, cả hạt kê và cá lóc đều giàu Canxi, Protein, Phốt Pho,... nên món cháo này sẽ hỗ trợ trẻ phát triển cân nặng và chiều cao đạt chuẩn. 

4. Một số lưu ý khi nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm

Bên dưới là những điều quan trọng mà mẹ nên lưu lại khi tập cho trẻ ăn dặm cá lóc:

• Chọn cá còn sống, tươi ngon hoặc có thể mua cá đông lạnh nhưng phải đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng.
• Loại bỏ hết da và xương, rửa thật sạch rồi chế biến chín kỹ để trẻ dễ tiêu hóa.
• Chỉ nấu khẩu phần cháo vừa đủ ăn cho mỗi bữa, tránh để qua đêm.
• Nên kết hợp cá với nhiều loại rau, củ khác nhau giúp trẻ bổ sung đa dạng dưỡng chất.

5. Câu hỏi thường gặp

Không chỉ tìm hiểu cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon, nhiều mẹ cũng quan tâm:

5.1 Cháo cá lóc nấu với rau mồng tơi được không?

Tất nhiên là được. Vì rau mồng tơi là một loại rau lành tính, vị ngọt, dễ ăn nên rất phù hợp nấu cùng cháo cá lóc cho trẻ thưởng thức. 

Cách chế biến rất đơn giản, mẹ chỉ cần nhặt lá rau mồng tơi tươi, rửa sạch, cắt nhỏ. Khi cháo cá sôi, mẹ cho rau vào, khuấy đều và đun thêm vài phút. Khi tất cả nguyên liệu chín hẳn, mẹ múc ra chén và cho bé thưởng thức.

5.2 Làm thế nào nấu cháo cá lóc không bị tanh?

Nếu thịt cá bị tanh thì hương vị của món cháo sẽ không ngon, có thể khiến bé từ chối ăn. Vì thế, để tránh điều này, mẹ chỉ cần làm sạch nguyên liệu thật kỹ bằng cách đánh vảy cẩn thận, chà muối hột nhiều lần, thêm chút gừng thái sợi khi hấp/xào cá,...

Mong rằng hướng dẫn cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm đề cập trong bài viết mang lại nhiều thông tin hữu ích với mẹ. Để trẻ ăn dặm ngon lành, không chỉ cần chuẩn bị bữa ăn ngon, mẹ còn cần xây dựng hệ tiêu hóa khỏe mạnh cho con bằng cách tăng cường chất xơ. Theo đó, mẹ có thể tiếp thêm chất xơ cho con ở các bữa ăn dặm (bằng cách nấu cháo cá lóc với rau, củ) song song bữa giữa buổi với váng sữa Zott Monte ngon lành. 

Bật mí, sản phẩm chứa 0.1 - 0.4g chất xơ trong 100g váng sữa (tùy hương vị). Nhờ vậy, trẻ ổn định hệ vi sinh đường ruột và sở hữu hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ăn gì cũng ngon. Thêm vào đó, váng sữa Zott Monte còn có 3 hương vị kích thích bé ăn ngon như vị tự nhiên thuần khiết từ sữa tươi, vị socola và vani. Chưa kể, sản phẩm còn bổ sung các dưỡng chất thiết yếu khác như chất đạm, chất béo tốt từ sữa, vitamin A và Canxi. Qua đó giúp bé bù đắp dinh dưỡng thiếu hụt nếu bữa ăn dặm không ngon miệng để phát triển khỏe mạnh, toàn diện. 

Hiện tại, váng sữa Zott Monte có mặt trên các sàn thương mại điện tử, đại lý phân phối chính thức, website bán hàng,... cho cha mẹ dễ tìm mua. Đừng bỏ lỡ nhé!

>> Xem thêm:

• Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm đơn giản & thơm ngon
• Cháo cá hồi cho bé ăn dặm thơm, ngon, boỏ dưỡng - mẹ đã biết chưa!
• Cháo tôm cho bé ăn dặm tăng cân, không tanh