10 cách nấu cháo cho bé 7 tháng ăn ngon miệng, tăng cân đều

Ở tuổi 7 tháng ngoài việc uống sữa, bé cũng cần làm quen với chế độ ăn dặm đa dạng để phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não. Vì thế, khi nấu cháo cho bé 7 tháng, mẹ nên đảm bảo các chất dinh dưỡng thiết yếu như đường bột (gạo, yến mạch, khoai lang,...), đạm (thịt gà, thịt bò, thịt heo, cá,...), chất béo (dầu oliu, dầu cá, bơ,...), vitamin và khoáng chất (cải bó xôi, bông cải xanh, chuối, táo,...)

>> Xem thêm: Bé 7 tháng ăn được những gì? Những lưu ý khi cho trẻ 7 tháng ăn dặm

Để giúp bé 7 tháng tuổi ăn ngon và hấp thu dưỡng chất tốt, mẹ có thể đổi vị thường xuyên với nhiều món cháo khác nhau. Từ cháo yến mạch, cháo thịt heo cà rốt, cháo cá lóc bắp cải đậu xanh cho đến cháo tôm khoai mỡ cải thìa, cháo thịt gà cải bó xôi, cháo thịt bò bông cải xanh… Tất cả công thức nấu chi tiết sẽ được chia sẻ ngay sau đây, mẹ cùng tham khảo nhé.

* Lưu ý: Khẩu phần của mỗi công thức được định lượng phù hợp với 01 bé.

2.1 Cách nấu cháo yến mạch giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu: 

• 25g yến mạch
• 1 cốc (50ml) nước sôi
• 1,5 cốc sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Trước tiên, mẹ cho yến mạch vào nồi cùng nước sôi khoảng 80°C, đậy nắp và ủ 3 - 5 phút để yến mạch mềm và thấm nước. 
• Bước 2: Tiếp đó, mẹ đặt nồi lên bếp, thêm sữa vào và khuấy đều trong 3- 5 phút cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. 
• Bước 3: Khi cháo chín, mẹ múc ra bát, để nguội bớt là bé có thể thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp bé dễ tiêu hóa và hạn chế táo bón, tinh bột cung cấp năng lượng, vitamin nhóm B hỗ trợ chuyển hóa dưỡng chất và phát triển trí não; cùng các khoáng chất như sắt, kẽm, Magie giúp tăng cường miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển toàn diện của bé.

2.2 Cháo thịt heo cà rốt

Nguyên liệu:

• 18g thịt heo nạc vai thái nhỏ
• 160ml nước lọc
• 2g mỡ heo nước
• 5g cà rốt
• 12g gạo tẻ

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và đem đi hấp chín rồi xay nhuyễn. Thịt heo mẹ thái nhỏ. 
• Bước 2: Mẹ vo gạo và nấu cháo, đến khi sôi mẹ cho thịt heo và cà rốt xay nhuyễn vào, khuấy đều. Mẹ nấu đến khi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp.
• Bước 3: Mẹ thêm mỡ heo nước vào rồi khuấy đều và múc ra chén cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Với cách nấu cháo cho bé 7 tháng này, mẹ yên tâm con bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để phát triển toàn diện. Cụ thể như trong thịt heo chứa đạm giúp cung cấp năng lượng, xây dựng cơ bắp và sắt giúp tạo hồng cầu, phòng ngừa thiếu máu. Cà rốt chứa nhiều Beta-carotene (tiền vitamin A) hỗ trợ phát triển thị giác, tăng cường miễn dịch. 

>> Xem thêm: 14 cách nấu cháo cho bé ăn dặm vừa dinh dưỡng, vừa nhanh gọn

2.3 Cháo cá lóc bắp cải đậu xanh

Nguyên liệu:

• 18g thịt nạc cá lóc đã bỏ xương, thái nhỏ
• 160ml nước lọc
• 4g mỡ heo nước
• 2g bột đậu xanh
• 5g bắp cải trắng thái nhuyễn
• 12g gạo tẻ

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đầu tiên mẹ cho cá lóc vào nồi hấp chín, sau đó xay nhuyễn cùng với nước sôi để nguội.
• Bước 2: Tiếp theo, mẹ vo gạo rồi nấu cháo cùng với bột đậu xanh và nước lạnh. Đến khi cháo sôi, mẹ cho cá lóc đã xay nhuyễn và bắp cải thái nhuyễn vào, khuấy đều. 
• Bước 3: Cuối cùng đến khi cháo và các nguyên liệu đã chín nhừ, mẹ thêm mỡ heo nước vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Dinh dưỡng món ăn: Cá lóc chứa đạm dễ tiêu và Phốt pho giúp bé phát triển cơ thể khỏe mạnh. Kết hợp với đậu xanh giàu vitamin nhóm B hỗ trợ chức năng thần kinh và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa; trong khi bắp cải cung cấp vitamin C, vitamin K, hỗ trợ miễn dịch và xương chắc khỏe. Đây chính là món cháo giàu dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm mà mẹ nên lưu lại ngay.

>> Xem thêm: Các công thức nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm thích mê, không tanh

2.4 Cháo tôm khoai mỡ cải thìa

Nguyên liệu:

• 18g thịt tôm đã bóc vỏ và thái nhỏ
• 12g gạo tẻ
• 160ml nước lọc
• 5g cải thìa thái nhuyễn
• 3g khoai mỡ thái nhuyễn
• 4g mỡ heo nước

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ cho tôm vào nồi hấp chín, sau đó xay nhuyễn cùng nước sôi để nguội.
• Bước 2: Tiếp theo, mẹ vo gạo và đem đi nấu cháo. Đến khi cháo sôi, mẹ cho tôm xay nhuyễn và cải thìa đã thái nhuyễn vào, khuấy đều. 
• Bước 3: Mẹ chờ đến khi cháo sôi lần nữa thì thêm mỡ heo nước vào, khuấy đều, tắt bếp rồi múc ra chén cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Cách nấu cháo cho bé 7 tháng theo công thức này không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn giàu dinh dưỡng hỗ trợ con yêu phát triển khỏe mạnh. Chẳng hạn như tôm chứa nhiều Canxi và kẽm giúp bé phát triển chiều cao, tăng cường đề kháng. Còn khoai mỡ giàu chất xơ và tinh bột; hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng. Kết hợp với cải thìa giàu sắt và vitamin A; ngăn ngừa thiếu máu, tốt cho mắt và thị lực.

2.7 Cháo thịt heo, củ cải và cà chua

Nguyên liệu:

• 12g gạo tẻ
• 15g thịt heo nạc vai thái nhỏ
• ½ quả cà chua
• ½ củ cải trắng

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ củ cải, rửa sạch, cắt khoanh rồi đem đi luộc chín và băm nhỏ. Còn cà chua, mẹ rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ. Thịt băm, mẹ đem hấp chín rồi cho vào máy xay nhuyễn.
• Bước 2: Mẹ bắc chảo lên bếp cho cà chua và nước luộc củ cải, thịt băm vào khuấy đều để tạo thành nước sốt.
• Bước 3: Mẹ vo gạo và đem đi nấu cháo. Đến khi cháo chín, mẹ cho thịt sốt cà chua và củ cải băm nhỏ vào, khuấy đều. Mẹ tiếp tục nấu cho đến khi cháo chín nhừ thì tắt bếp, múc ra chén cho bé ăn.

Dinh dưỡng món ăn: Nếu mẹ đang tìm cách nấu cháo cho bé 7 tháng ăn dặm lạ miệng, dinh dưỡng có thể thử ngay món này. Thịt heo bổ sung đạm giúp bé phát triển thể chất. Củ cải chứa vitamin C và Kali, tốt cho tiêu hóa và cân bằng điện giải. Cùng với cà chua giàu vitamin A giúp sáng mắt và tăng cường miễn dịch.

2.8 Cháo cá hồi đậu đỏ cho bé

Nguyên liệu:

• 12g gạo
• 18g thịt cá hồi đã bỏ xương, băm nhỏ
• 5g đậu đỏ
• Dầu ăn dặm cho bé

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch đậu đỏ và ngâm với nước ấm khoảng 3 tiếng trước khi nấu. 
• Bước 2: Mẹ vo gạo thật sạch rồi đem đi nấu cháo cùng với nước và đậu đỏ. Trong khi nấu, mẹ nhớ thêm nước vào để gạo nở chín nhừ. Tiếp theo, mẹ cho cá hồi đã băm nhuyễn vào, nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
• Bước 3: Mẹ múc cháo ra chén, thêm dầu ăn dặm vào khuấy đều rồi cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Cá hồi nổi bật với Omega-3, DHA và vitamin D, rất quan trọng cho sự phát triển trí não và thị lực trẻ. Đậu đỏ giàu sắt và chất xơ, giúp phòng thiếu máu và hỗ trợ tiêu hóa. Đây là món cháo đặc biệt bổ dưỡng, nhất là cho não bộ của bé trong giai đoạn 7 tháng tuổi.

>> Xem thêm: Các cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm ngon, không ngán

2.9 Cháo trứng và hạt sen

Nguyên liệu:

• 12g gạo tẻ
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 20g hạt sen
• ½ nửa củ cà rốt
• Dầu ăn dặm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ vo gạo thật sạch rồi đem đi nấu cháo. Trong khi đó, mẹ rửa sạch hạt sen, tách bỏ tâm và cắt nhỏ; cà rốt gọt vỏ, nấu chín và xay nhuyễn.
• Bước 2: Đến khi cháo chín nhừ, mẹ cho trứng vào, đánh đều tay để không bị vón cục. Sau đó, mẹ tiếp tục cho hạt sen, cà rốt vào, đảo đều và nấu thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.
• Bước 3: Mẹ múc cháo ra chén, thêm dầu ăn dặm vào khuấy đều rồi cho bé ăn khi còn ấm.

Dinh dưỡng món ăn: Trứng cung cấp Protein, vitamin D và Choline; hỗ trợ bé phát triển cơ bắp, xương và trí não. Hạt sen có vị bùi bùi dễ ăn lại giàu Canxi và Photpho, giúp bé ngủ ngon và phát triển xương. Cách nấu cháo cho bé 7 tháng này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn hỗ trợ bé ngủ ngon, rất thích hợp để mẹ thêm vào thực đơn đổi vị cho con.

2.10 Cháo thịt bò bí đỏ

Nguyên liệu:

• 12g gạo tẻ
• 18g thịt bò nạc, thái nhỏ
• 5g bí đỏ thái nhỏ
• Dầu ăn dặm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ vo sạch gạo rồi đem đi nấu cháo. Trong lúc chờ cháo chín, mẹ đem thịt bò băm nhuyễn. Với bí đỏ, mẹ cắt nhỏ và hấp chín rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.
• Bước 2: Mẹ bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn dặm, cho thịt bò đã băm nhuyễn vào xào sơ. 
• Bước 3: Khi cháo đã chín nhừ, mẹ cho thịt bò và bí đỏ vào, đảo đều và nấu cho cháo sôi lần nữa rồi tắt bếp. Mẹ múc cháo ra chén cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Dinh dưỡng món ăn: Thịt bò giàu sắt và vitamin B12, cần thiết cho sự tạo máu và tăng trưởng của bé. Bí đỏ chứa nhiều Beta-caroten, chất xơ và vitamin C; giúp tăng cường thị giác, tốt cho tiêu hóa và miễn dịch. Đây là món cháo vừa ngọt bùi, vừa giàu dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện của bé.

Khi nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm, mẹ cần đảm bảo sử dụng thực phẩm tươi sạch và không chất bảo quản, kết hợp nhóm tinh bột, đạm và rau củ theo tỷ lệ hợp lý,... Cụ thể hơn là:

• Sử dụng thực phẩm tươi, sạch, không chứa chất bảo quản hay hóa chất để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé.
• Kết hợp cân đối tinh bột, đạm, rau củ trong mỗi bữa cháo để bé nhận đủ năng lượng, dưỡng chất và vitamin.
• Không nêm gia vị (muối, mắm, đường, hạt nêm người lớn...) vì thận của bé chưa thể xử lý được; chỉ nên thêm 1 thìa dầu ăn dành cho bé sau khi cháo chín.
• Nấu chín kỹ, xay nhuyễn hoặc rây mịn để phù hợp với khả năng nhai, nuốt và tiêu hóa của bé ở giai đoạn này.
• Tập cho bé ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc, từ một loại thực phẩm đến kết hợp nhiều loại để hệ tiêu hóa thích nghi dần.
• Theo dõi phản ứng của bé sau khi ăn (như nổi mẩn, đầy bụng, tiêu chảy...) để kịp thời điều chỉnh và loại bỏ thực phẩm gây dị ứng.
• Đa dạng nguyên liệu để bé không bị ngán, đồng thời làm quen với nhiều mùi vị và chất dinh dưỡng khác nhau.
• Chia nhỏ bữa ăn trong ngày, không ép ăn quá nhiều một lúc, giúp bé tiêu hóa tốt và hấp thu hiệu quả hơn.

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách cho bé ăn dặm chuẩn: Con đủ chất, mẹ nhàn tênh

Mỗi bát cháo mẹ nấu không chỉ nuôi dưỡng thể chất mà còn ươm mầm tình yêu thương trong những năm tháng đầu đời của con. Hy vọng với các cách nấu cháo cho bé 7 tháng trên sẽ đồng hành cùng mẹ, để hành trình ăn dặm trở thành kỷ niệm ngọt ngào của cả mẹ và bé.

Ngoài ra, bên cạnh việc duy trì cháo ở các bữa chính, mẹ cũng đừng quên bổ sung cho bé những thực phẩm giàu dinh dưỡng trong bữa giữa buổi, chẳng hạn như váng sữa Zott Monte, để đa dạng khẩu phần và hỗ trợ bé phát triển tốt hơn. 

Sản phẩm phù hợp với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên vì có kết cấu mềm mịn và không chứa chất bảo quản. Đặc biệt, váng sữa Zott Monte còn bổ sung 5 dưỡng vàng (vitamin A, Protein, Canxi, chất xơ và chất béo tốt từ sữa) để giúp bé yêu của mẹ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não. Hơn nữa, sản phẩm còn có 3 hương vị thơm ngon (tự nhiên thuần khiết từ sữa tươi, vani thơm dịu và socola thơm ngậy hấp dẫn) nên mẹ dễ dàng thay đổi khẩu vị mới mẻ cho trẻ mỗi ngày.

Ngoài ra, váng sữa còn có kết cấu mềm mịn, được làm từ 100% sữa tươi chuẩn Châu Âu và không chứa chất bảo quản nên mẹ có thể an tâm cho bé yêu từ 6 tháng thưởng thức.

>> Xem thêm: 

• 15 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm tăng cân nhanh
• Mách mẹ cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm tăng cân, không tanh
• Cháo hạt sen cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon