15 cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm bổ dưỡng, ngon miệng

1. Trẻ mấy tháng ăn cháo tôm được?

Trẻ từ 6 tháng tuổi có thể thử ăn tôm. Ở lần đầu tiên thưởng thức, mẹ chỉ nên chuẩn bị một khẩu phần nhỏ để quan sát phản ứng cơ thể của con. Nếu có dấu hiệu dị ứng thì mẹ nên đưa con đến gặp bác sĩ để tìm cách xử lý kịp thời. Ngược lại, nếu trẻ không xuất hiện biểu hiện dị ứng thì mẹ có thể tăng dần lượng tôm ở các bữa ăn dặm sau. 

Tuy nhiên, khi mới ăn dặm, mẹ nên ưu tiên cho bé làm quen với các thực phẩm có nguồn gốc thực vật trước, sau đó mới bổ sung dần các thực phẩm giàu đạm như tôm, cá, thịt... Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khẩu phần ăn dặm của trẻ cần được điều chỉnh theo nguyên tắc từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều và từ mịn đến thô để hệ tiêu hóa có thời gian thích nghi. Bên cạnh đó, mỗi bữa ăn nên được xây dựng đa dạng, cân đối và đảm bảo đủ 4 nhóm dưỡng chất gồm chất bột đường, chất đạm, chất béo cùng vitamin và khoáng chất. (1)

2. Cháo tôm nấu với rau củ gì cho bé ăn ngon?

Mẹ có thể kết hợp nấu cháo tôm cho bé với nhiều loại rau củ như rau ngót, rau mồng tơi, rau dền, bí đỏ, cà rốt, hạt sen, khoai mỡ, khoai lang, đậu Hà Lan,... Những thực phẩm này không chỉ giúp món cháo thơm ngon, dễ ăn mà còn bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ bé phát triển toàn diện.

• Rau ngót, rau mồng tơi: Giàu vitamin A, vitamin C, canxi và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế táo bón và tăng cường sức khỏe cho bé.
• Bí đỏ, cà rốt: Có vị ngọt tự nhiên, giàu beta-carotene – tiền chất của vitamin A, giúp hỗ trợ thị lực, tăng cường sức đề kháng và tạo màu sắc hấp dẫn cho món cháo.
• Rau dền: Cung cấp chất sắt, canxi và vitamin C, góp phần hỗ trợ quá trình tạo máu và phát triển thể chất.
• Hạt sen: Chứa tinh bột, đạm cùng nhiều khoáng chất, giúp món cháo có vị bùi thơm, đồng thời hỗ trợ bé ngủ ngon và dễ tiêu hóa.
• Khoai mỡ, khoai lang: Giàu chất xơ, vitamin và tinh bột, giúp bổ sung năng lượng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tạo độ sánh tự nhiên cho cháo.
• Đậu Hà Lan: Cung cấp protein thực vật, chất xơ, vitamin nhóm B và folate, giúp bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ phát triển cơ bắp và hệ thần kinh của bé.

3. Chia sẻ các cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm ngon lành, lớn nhanh

Gợi ý mẹ các món cháo tôm cho trẻ ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng như cháo tôm yến mạch, cháo tôm lá chùm ngây, cháo tôm hạt sen, cháo tôm rau dền, cháo tôm bông bí, cháo tôm cà rốt, cháo tôm bí đỏ, cháo tôm đậu xanh, cháo tôm khoai mỡ,...

Sau đây là những công thức chế biến cháo tôm cho bé ăn ngon miệng, dễ hấp thu, được ước lượng dựa trên khẩu phần phù hợp với 01 bé:

3.1 Nấu cháo tôm cho bé tăng cân với yến mạch

Nguyên liệu:

• 20g tôm sú.
• 1 - 2 muỗng canh bột yến mạch (tùy độ đặc phù hợp).
• 3 - 4 lá cải ngọt.
• 200ml nước lọc.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ lột sạch vỏ tôm, bỏ chỉ lưng rồi rửa sạch và băm nhỏ. Sau đó, mẹ bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô và xào sơ tôm.
• Bước 2: Mẹ rửa sạch lá cải ngọt, băm nhỏ.
• Bước 3: Mẹ bắc nồi lên bếp, thêm nước lọc rồi đun sôi. Kế đến, mẹ cho bột yến mạch vào, khuấy nhẹ tay và vặn lửa nhỏ, đun trong 5 - 7 phút.
• Bước 4: Khi cháo sôi lại, mẹ cho tôm, rau vào và đun thêm vài phút. Lúc cháo chín hẳn, mẹ tắt bếp, múc ra chén, trộn với chút dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Dinh dưỡng món ăn: Đây là cách nấu cháo tôm cho bé không bị tanh vì đã làm sạch phần chỉ lưng (nguyên nhân khiến tôm bị tanh) và xào với hành trước cho dậy mùi thơm. Chưa kể, món ăn này còn chứa năng lượng từ chất đạm, tinh bột,... (từ yến mạch) cùng dưỡng chất trong tôm cho bé điều kiện tăng cân tối ưu. Thêm nữa, thêm rau cải nấu cháo tôm yến mạch sẽ giúp trẻ thông minh, nhanh nhạy hơn khi bổ sung dồi dào folate.

3.2 Cháo tôm lá chùm ngây

Nguyên liệu:

• 20g tôm sú.
• 20g gạo tẻ ngon.
• 20g chùm ngây.
• 200ml nước lọc.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ vo sạch gạo, cho vào nồi và thêm nước vừa đủ. Sau đó, mẹ bật lửa vừa, đun đến khi sôi.
• Bước 2: Mẹ lột hết vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, rửa sạch và băm nhỏ. Kế tiếp, mẹ bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành, rồi xào sơ tôm.
• Bước 3: Mẹ nhặt lá rau chùm ngây, rửa sạch và băm nhỏ (hoặc xay nhuyễn). Khi thấy hạt  gạo nở bung, mẹ cho tôm và rau vào nồi, khuấy đều.
• Bước 4: Mẹ đun cháo đến khi chín nhừ rồi tắt bếp, múc ra chén. Sau đó, mẹ thêm chút dầu ăn dặm, trộn đều và cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Cách nấu cháo tôm cho bé kể trên cũng đảm bảo không tanh tương tự cháo tôm yến mạch. Ngoài ra, kết hợp thịt tôm với rau chùm ngây giúp trẻ dễ tiêu hóa nhờ cung cấp thêm chất xơ, đồng thời thúc đẩy tăng cân hiệu quả với nhiều chất đạm, chất béo.

3.3 Cháo tôm hạt sen béo bùi

Nguyên liệu:

• 10g tôm sú.
• 20g gạo nếp và gạo tẻ trộn chung.
• 20g hạt sen khô (hoặc tươi).
• 200ml nước lọc.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ ngâm gạo trong nước khoảng 1 - 2 giờ trước khi nấu. Trong lúc đó, mẹ lấy tôm tươi, bỏ vỏ và chỉ lưng rồi rửa sạch, băm nhuyễn. Kế tiếp, mẹ bỏ tim sen, rửa sạch.
• Bước 2: Mẹ bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô và xào sơ tôm. Sau đó, mẹ đổ nước vào và mở lửa lớn, nấu sôi.
• Bước 3: Khi nước sôi, mẹ cho hạt sen vào đun thêm 10 phút. Tiếp theo, mẹ thêm gạo đã vo sạch vào và nấu đến khi tất cả nguyên liệu đều chín nhừ. 
• Bước 4: Khi cháo chín, mẹ tắt bếp, múc ra chén và trộn với chút dầu ăn dặm rồi cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Thêm một cách nấu cháo tôm cho bé tăng cân, không tanh là cháo tôm hạt sen. Vì cả hai nguyên liệu đều cung cấp các chất cần thiết cho sự phát triển thể chất mạnh mẽ ở trẻ như chất đạm, chất béo (ở tôm) và chất bột đường, canxi, photpho,... (ở hạt sen). Đặc biệt, vị ngọt, kết cấu béo bùi của loại hạt này sẽ giảm bớt mùi vị khó chịu từ tôm để bé dễ ăn hơn.

3.4 Cháo tôm cho bé ăn dặm cùng rau dền

Nguyên liệu:

• 10g tôm tươi.
• 10g rau dền.
• 20g gạo.
• 200ml nước lọc.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ đường chỉ và băm nhỏ (hoặc xay nhuyễn). Sau đó, mẹ nhặt lá rau dền, rửa sạch và để ráo nước rồi băm nhuyễn. Tiếp theo, mẹ vo gạo thật sạch rồi vớt ra rổ, để ráo.
• Bước 2: Mẹ bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành tỏi để xào sơ tôm. Kế tiếp, mẹ cho nước lọc vào, khi sôi thì thêm gạo vào. Khi hạt gạo nở bung, mẹ cho rau vào, khuấy đều tay và nấu thêm vài phút nữa.
• Bước 3: Mẹ tắt bếp, múc cháo ra chén, trộn với chút dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Là một “siêu thực phẩm” chứa protein hoàn chỉnh cho cơ thể, rau dền trở thành lựa chọn lý tưởng khi mẹ muốn nấu cháo tôm ăn dặm cho bé cải thiện số cân hiện tại hiệu quả. Hơn nữa, loại rau này cũng chứa rất nhiều chất xơ, hỗ trợ bé hấp thu dinh dưỡng từ món ăn tối ưu, tránh nặng bụng.

3.5 Cháo tôm với bông bí

Nguyên liệu:

• 20g tôm đã bóc vỏ.
• 20g bột gạo.
• 20g bông bí.
• 200ml nước lọc.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ vo sạch gạo, cho vào nồi và thêm nước vào, nấu đến khi nhừ.
• Bước 2: Mẹ bỏ chỉ lưng, rửa sạch và băm nhỏ. Sau đó, mẹ bắc chảo lên bếp, xào sơ tôm với hành khô.
• Bước 3: Mẹ bỏ nhụy, đài, cuống của bông bí rồi rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 4: Khi gạo nở bung, mẹ cho tôm và bông bí vào, trộn đều rồi đun thêm vài phút.
• Bước 5: Khi cháo nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén và trộn với dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Mẹ hãy lưu ngay cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm không tanh, phát triển thể chất tốt với bông bí này. Vì bông bí chứa hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ bé hấp thu chất đạm, chất béo từ tôm hiệu quả hơn. Ngoài ra, bông bí còn có vitamin C góp phần cải thiện đề kháng tự nhiên để bé luôn khỏe mạnh, từ đó có cơ hội tăng trưởng chiều cao và cân nặng đều đặn.

3.6 Cháo tôm ăn dặm cho bé cùng cà rốt

Nguyên liệu:

• 20g tôm tươi.
• 1 miếng cà rốt nhỏ.
• 20g gạo tẻ và gạo nếp trộn với nhau.
• 200ml nước lọc.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó, mẹ ngâm gạo trong nước khoảng 1 tiếng rồi vo sạch, vớt ra rổ. Còn tôm, mẹ lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch và băm nhỏ.
• Bước 2: Mẹ bắc nồi lên bếp, thêm dầu, phi thơm hành rồi cho tôm vào xào sơ. Kế tiếp, mẹ thêm gạo, nước vừa phải rồi đun sôi. 
• Bước 3: Khi hạt gạo nở bung, mẹ cho cà rốt vào và nấu đến lúc tất cả nguyên liệu chín hẳn. Cuối cùng, mẹ tắt bếp, múc ra chén và trộn với dầu ăn dặm rồi cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Một cách nấu cháo tôm ngon cho bé, đảm bảo không tanh khác là kết hợp với cà rốt. Vì thực phẩm này có vị ngọt dịu, thơm nhẹ nên sẽ giảm mùi khó chịu từ tôm. Đồng thời, cách sơ chế tôm như trên cũng góp phần hạn chế mùi tanh hiệu quả. Hơn nữa, món cháo này còn cung cấp dồi dào năng lượng, từ chất đạm, chất béo, tinh bột để bé tăng cân vượt trội. Trong khi đó, cà rốt giúp bổ sung vitamin A và chất xơ, giúp trẻ tăng cường thị giác, đề kháng và ít bị táo bón.

3.7 Cháo tôm rau ngót dễ tiêu hóa

Nguyên liệu:

• 20g tôm tươi.
• 1 muỗng đậu xanh không vỏ.
• 1 ít rau ngót.
• 1 miếng phô mai.
• 20g gạo.
• 200ml nước lọc.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ trộn gạo và đậu xanh với nhau, sau đó vo sạch, để ráo. Tiếp theo, mẹ nhặt lá rau ngót, rửa sạch và băm nhỏ. Sau đó, mẹ cắt bỏ đầu tôm, lột vỏ, lấy chỉ lưng và rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 2: Mẹ cho gạo, đậu xanh vào nồi, thêm nước và đun ở lửa vừa. Trong lúc đợi cháo sôi, mẹ bắc một chảo khác lên bếp, phi thơm hành và xào sơ tôm với phô mai.
• Bước 3: Khi hạt gạo nở bung, mẹ thêm tôm và phần rau đã chuẩn bị vào, trộn đều rồi đun thêm vài phút.
• Bước 4: Khi cháo chín nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén, trộn với dầu ăn dặm và cho trẻ thưởng thức lúc còn ấm.

Dinh dưỡng món ăn: Nấu cháo tôm cho trẻ với rau ngót là lựa chọn không thể bỏ qua nếu mẹ mong muốn trẻ tăng cân tốt. Vì loại rau này có hàm lượng protein cao hơn hẳn so với nhiều loại rau xanh khác. Rau ngót chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin C, vitamin K, Canxi và sắt, tốt cho tiêu hóa và giúp trẻ phát triển khỏe mạnh. Thêm vào đó, vị ngọt dịu từ rau ngót cũng giúp món cháo “thăng hạng” hương vị cho bé ăn ngon miệng hơn.

3.8 Cháo tôm ngon cùng bí đỏ

Nguyên liệu:

• 20g tôm tươi.
• 20g gạo nếp.
• 100g bí đỏ.
• 200ml nước sạch.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ ngâm gạo trong nước trước khi nấu 1 tiếng, rồi vo sạch, vớt ra rổ, để ráo.
• Bước 2: Mẹ gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó, mẹ hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
• Bước 3: Mẹ bóc vỏ tôm, rút chỉ lưng rồi rửa sạch, băm nhỏ. Kế tiếp, mẹ bắc chảo lên bếp, phi thơm hành và xào sơ tôm.
• Bước 4: Mẹ bắc nồi lên bếp, thêm gạo và nước rồi đun ở lửa vừa. Khi nồi nước sôi, mẹ cho tôm vào, đảo đều tay. Đến khi cháo sôi lại, mẹ thêm bí đỏ vào, trộn đều.
• Bước 5: Khi tất cả nguyên liệu chín nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén, trộn với chút dầu ăn dặm và cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Danh sách các món cháo tôm cho bé tăng cân không thể thiếu cháo tôm bí đỏ. Bởi, cả hai nguyên liệu này đều cung cấp nhiều chất đạm, chất béo,... Đặc biệt, bí đỏ cũng chứa nhiều beta-carotene (tiền tố vitamin A) giúp trẻ có đôi mắt sáng khỏe.

3.9 Cháo tôm đậu xanh

Nguyên liệu:

• 20g gạo.
• 20g tôm.
• 8g đậu xanh.
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ đãi sạch vỏ đậu xanh rồi ngâm nước trong 60 phút. Sau đó, mẹ rửa sạch và để ráo. Tương tự, mẹ vo sạch gạo. Tiếp theo, mẹ trộn gạo và đậu xanh với nhau rồi cho vào nồi, bắc lên bếp, thêm nước rồi đun ở lửa vừa.
• Bước 2: Trong lúc đợi nồi cháo sôi, mẹ lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, rửa sạch rồi băm nhỏ. Kế tiếp, mẹ bắc một chảo nhỏ, thêm dầu ăn, phi thơm hành rồi xào sơ tôm.
• Bước 3: Khi nồi cháo sôi, mẹ cho tôm vào, trộn đều rồi nấu thêm vài phút.
• Bước 4: Khi cháo chín nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén rồi trộn với chút dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức lúc còn hơi ấm.

Dinh dưỡng món ăn: Kết hợp protein từ tôm và đậu xanh giúp tăng cường protein, cho bé món cháo tôm hỗ trợ tăng cân hiệu quả. Thêm vào đó, cách làm cháo tôm cho bé này còn giúp trẻ phát triển chiều cao mạnh mẽ vì hai nguyên liệu này đều sở hữu nhiều canxi.

3.10 Cháo tôm ngon cho bé với khoai mỡ

Nguyên liệu:

• 20g tôm tươi.
• 20g gạo nếp.
• 10g khoai mỡ.
• 200ml nước sạch/nước hầm xương gà.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ lột vỏ tôm, gỡ chỉ lưng và rửa sạch, băm nhỏ. Kế tiếp, mẹ bắc chảo lên bếp, phi thơm vàng hành khô rồi xào sơ tôm.
• Bước 2: Mẹ vo sạch gạo, rồi bắc lên bếp, thêm nước lọc (hoặc nước hầm xương) và nấu ở lửa vừa.
• Bước 3: Trong lúc đợi cháo sôi, mẹ gọt vỏ khoai mỡ, rửa thật kỹ cho hết nhớt rồi cắt khúc nhỏ, hấp chín và nghiền mịn.
• Bước 4: Khi hạt gạo nở bung, mẹ cho tôm, khoai mỡ vào rồi nấu đến lúc chín nhừ.
• Bước 5: Mẹ tắt bếp, múc cháo ra chén, trộn với dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Sơ chế tôm nấu cháo cho bé ăn dặm với khoai mỡ như trên vừa hạn chế mùi tanh khó chịu, vừa hỗ trợ trẻ phát triển thể chất hiệu quả. Bởi lẽ, không chỉ nhận dưỡng chất quý giá từ tôm (như chất đạm, chất béo), loại khoai này cung cấp tinh bột giúp bổ sung năng lượng cho trẻ ăn dặm. Đồng thời, khoai mỡ cũng chứa chất xơ giúp bé hấp thu dinh dưỡng của món cháo này tối ưu.

3.11 Cháo tôm khoai lang

Nguyên liệu:

• 20g gạo.
• 20g tôm.
• 12g khoai lang.
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn để hấp chín, nghiền nhuyễn.
• Bước 2: Mẹ ngâm gạo trong nước 30 - 60 phút, sau đó vo sạch rồi vớt ra rổ, để ráo.
• Bước 3: Mẹ lột vỏ, gỡ chỉ lưng của tôm rồi rửa sạch, băm nhỏ. Kế tiếp, mẹ bắc chảo nhỏ lên bếp, phi thơm vàng hành khô với dầu ăn rồi xào sơ tôm.
• Bước 4: Mẹ cho gạo vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi bắc lên bếp, bật lửa vừa. Khi cháo sôi, mẹ cho tôm và khoai lang vào, trộn đều.
• Bước 5: Khi cháo chín nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén rồi trộn với dầu ăn dặm. Mẹ nên cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm để cảm nhận rõ vị ngon, ngọt, không bị tanh nhé. 

Dinh dưỡng món ăn: Hướng dẫn nấu cháo tôm cho bé như trên góp phần bổ sung đầy đủ nhu cầu năng lượng, chất béo, chất đạm,... hàng ngày. Nhờ vậy, trẻ tăng trưởng cân nặng hiệu quả. Thêm vào đó, khoai lang chứa nhiều chất xơ và vitamin B6, hỗ trợ con hấp thụ tất cả dưỡng chất khác từ món ăn tối ưu mà không khó tiêu.

3.12 Cách làm cháo tôm cho bé cùng nấm rơm

Nguyên liệu:

• 20g tôm tươi.
• 20g gạo nếp.
• 20g nấm rơm.
• 200ml nước sạch.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ vo gạo sạch, rồi cho vào nồi, thêm nước vừa đủ và đun ở lửa vừa.
• Bước 2: Tôm bóc vỏ, gỡ chỉ lưng, rửa sạch và băm nhỏ rồi trộn với ít hành khô.
• Bước 3: Khi nồi cháo sôi, mẹ cho tôm vào, trộn đều. Trong lúc đợi cháo sôi lại, mẹ cắt gốc nấm, rửa sạch và băm nhỏ. 
• Bước 4: Lúc hạt gạo nở bung, mẹ thêm nấm rơm vào. Đến khi tất cả nguyên liệu chín nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén, trộn với chút dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Giống với rau dền, nấm rơm cũng là thực phẩm cung cấp protein hoàn chỉnh, tạo điều kiện cho bé cho phát triển thể chất mạnh mẽ (đặc biệt nếu dùng với tôm). Không chỉ vậy, nấm còn cung cấp đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu giúp trẻ phát triển khỏe mạnh như vitamin C, E, D, A, canxi, natri, kali,...

3.13 Cháo tôm trứng gà rong biển cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• 20g gạo.
• 20g tôm.
• 1 quả trứng gà.
• 2 - 5 lá rong biển
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ vo sạch gạo, nấu với lượng nước vừa phải. 
• Bước 2: Trong lúc đợi cháo sôi, mẹ lột vỏ tôm, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng rồi rửa sạch, băm nhỏ và xào sơ với chút dầu, hành tím khô. Sau đó, mẹ luộc rong biển cho chín mềm và cắt nhỏ. Kế tiếp, mẹ đập trứng ra chén, chỉ lấy phần lòng đỏ.
• Bước 3: Khi hạt gạo nở bung, mẹ cho tôm, trứng và rong biển vào, khuấy đều tay, đun khoảng vài phút. 
• Bước 4: Lúc cháo chín nhừ, mẹ tắt bếp, trộn với dầu ăn dặm và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Dinh dưỡng món ăn: Nấu tôm cùng trứng gà cho bé cơ hội tận hưởng nguồn protein thực vật dồi dào, nhờ đó cải thiện số cân đều đặn. Kết hợp thêm chút rong biển giúp món cháo này có vị đậm đà tự nhiên (vì rong biển có chứa muối), kích thích cảm giác thèm ăn để trẻ thưởng thức ngon lành.

>> Xem thêm: Các món cháo ăn dặm từ trứng mẹ nên biết để đa dạng thực đơn cho trẻ

3.14 Chế biến cháo tôm đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

• 20g gạo.
• 20g tôm.
• ½ củ khoai tây.
• 10 hạt đậu Hà Lan.
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ ngâm gạo trong nước 30 - 60 phút rồi vo sạch, vớt ra rổ và để ráo.
• Bước 2: Mẹ gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt hạt lựu. Tiếp theo, mẹ rửa sạch đậu Hà Lan, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Bước 3: Mẹ lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, rửa sạch và băm nhuyễn. Kế tiếp, mẹ bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn để phi thơm hành rồi xào sơ tôm.
• Bước 4: Mẹ cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu ở lửa vừa. Đến khi hạt gạo nở bung, mẹ cho tôm, đậu Hà Lan và khoai tây vào nồi. 
• Bước 5: Khi cháo chín nhừ, mẹ múc cháo ra bếp, trộn với chút dầu ăn dặm và cho trẻ thưởng thức.

Dinh dưỡng món ăn: Cách chế biến tôm nấu cháo cho bé ăn dặm kể trên cho bé điều kiện phát triển cân nặng, chiều cao vượt trội nhờ bổ sung nhiều năng lượng, chất đạm. Song song đó, khoai tây hỗ trợ bé tiêu hóa khỏe, ít bị rối loạn nhờ giàu vitamin B6 và chất xơ. Cùng đậu Hà Lan cung cấp ß-carotene và lutein-zeaxanthin tuyệt vời giúp trẻ hoàn thiện thị lực tối ưu, chống lại tác hại từ ánh sáng xanh hiệu quả.

3.15 Cháo tôm ăn dặm cho bé với đu đủ

Nguyên liệu:

• 20g gạo.
• 20g tôm.
• 1 lòng đỏ trứng gà.
• ½ chén đu đủ.
• 200ml nước.
• Dầu ăn dặm.
• Hành khô đã lột vỏ, băm nhỏ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ vo gạo thật sạch rồi cho vào nồi, thêm nước và bắc lên bếp, đun ở lửa vừa.
• Bước 2: Mẹ lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng và rửa sạch, băm nhỏ. Tiếp theo, mẹ bắc chảo lên bếp, phi thơm hành với chút dầu rồi xào sơ thịt tôm. Kế đó, mẹ gọt vỏ đu đủ, rửa sạch và xay nhuyễn.
• Bước 3: Khi hạt gạo nở bung, mẹ cho tôm, đu đủ và lòng đỏ trứng vào, khuấy đều.
• Bước 4: Lúc cháo chín nhừ, mẹ tắt bếp, múc ra chén và trộn với dầu ăn dặm. Mẹ hãy cho bé thử món cháo tôm này khi còn ấm nhé.

Dinh dưỡng món ăn: Việc xào sơ tôm với hành tím trước khi nấu cháo sẽ giúp món cháo này bớt mùi khó chịu. Cùng với đó, mùi thơm hấp dẫn của trứng gà, đu đủ góp phần kích thích vị giác cho bé mới ăn dặm. Hơn nữa, món cháo tôm đu đủ còn có thể cải thiện cân nặng hiện tại của bé nhờ chứa đa dạng dưỡng chất quý giá như năng lượng, vitamin nhóm B, chất đạm,... Do đó, đây là một cách nấu cháo tôm không bị tanh, bổ dưỡng khác mà mẹ nên cân nhắc.

4. Lợi ích khi cho bé ăn cháo tôm là gì?

Thịt tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, canxi cùng nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ (2), (3). Cụ thể: 

• Hỗ trợ phát triển chiều cao và xương chắc khỏe: Tôm cung cấp canxi, phốt pho góp phần hình thành hệ xương và răng chắc khỏe, hỗ trợ quá trình phát triển chiều cao của trẻ.
• Cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp: Hàm lượng protein chất lượng cao trong tôm giúp xây dựng cơ bắp, phục hồi mô và cung cấp năng lượng để bé vui chơi, vận động. 
• Góp phần phát triển não bộ và thị lực: Tôm chứa axit béo omega-3, omega-6,... đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh và thị giác của trẻ.
• Tăng cường sức đề kháng: Tôm bổ sung kẽm, vitamin B12, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh và duy trì sức khỏe tổng thể.
• Hỗ trợ tạo máu: Hàm lượng vitamin B12 cùng một lượng sắt trong tôm góp phần tham gia quá trình hình thành hồng cầu, hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu do thiếu vitamin B12.

5. Lưu ý nên biết khi chọn và chế biến cháo tôm cho bé

Sau khi tham khảo các cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm, mẹ cũng nên biết cách chọn tôm tươi và lưu ý một số nguyên tắc khi sơ chế, chế biến để đảm bảo món ăn thơm ngon, an toàn và giữ được giá trị dinh dưỡng cho bé.

5.1 Cách chọn tôm tươi nấu cháo cho bé

Cháo tôm cho bé ăn dặm sẽ thơm ngon, an toàn hơn nếu mẹ biết các mẹo chọn tôm tươi sau đây:

Để món cháo tôm cho bé ăn dặm thơm ngon, an toàn và giữ được giá trị dinh dưỡng, mẹ nên ưu tiên chọn tôm tươi theo các tiêu chí sau:

• Tôm tươi có mùi tanh tự nhiên, không có mùi hôi, mùi khai hay mùi lạ. Nếu không mua được tôm còn sống, mẹ nên chọn tôm được bảo quản đúng cách trong đá lạnh hoặc ngăn mát. 
• Tôm tươi thường có thân săn chắc, thẳng hoặc cong nhẹ, vỏ bóng, đầu bám chặt vào thân, chân còn dính chắc và có màu sáng. Mẹ tránh chọn những con có đầu rời khỏi thân, thân mềm nhũn hoặc chảy nhớt.
• Mẹ nên chọn những con có vỏ trong, màu sắc tự nhiên, không xuất hiện các đốm đen hoặc vùng đổi màu bất thường.
• Mẹ nên chọn mua tôm tại siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc chợ có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

5.2 Lưu ý khi chế biến và cho bé ăn cháo tôm

Bên cạnh việc chọn nguyên liệu tươi ngon, mẹ cũng cần lưu ý một số điều sau khi nấu cháo tôm cho bé ăn dặm:

• Mẹ cần sơ chế tôm kỹ, bỏ đầu, vỏ, chỉ lưng và nấu chín hoàn toàn trước khi cho bé ăn để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Mẹ không nên nêm muối, hạt nêm hay các gia vị đậm vị vào cháo của trẻ dưới 1 tuổi để hạn chế tạo gánh nặng cho thận.
• Mẹ chỉ nên cho bé ăn lượng tôm vừa đủ theo độ tuổi và đa dạng nguồn đạm với cá, thịt, trứng hoặc đậu để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân bằng.
• Mẹ không nên hâm đi hâm lại cháo nhiều lần vì có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
• Nếu trẻ xuất hiện các dấu hiệu như nổi mẩn, ngứa, nôn ói, tiêu chảy, khó thở hoặc các biểu hiện bất thường khác, mẹ hãy ngừng cho bé ăn và đưa trẻ đến cơ sở y tế hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn kịp thời.

Hy vọng những cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm kể trên đã mách mẹ nhiều lựa chọn bữa ăn đủ chất, ngon miệng. Tuy nhiên, mẹ lưu ý không nên cho trẻ chỉ ăn mỗi thịt tôm, mà hãy tập thưởng thức đa dạng các loại thịt, cá, hải sản,... khác để con nhận đủ dưỡng chất cần thiết, phát triển khỏe mạnh nhé.

Song song với các cữ ăn dặm cháo trong bữa ăn chính, mẹ cũng có thể tăng cường dưỡng chất hỗ trợ trẻ phát triển chiều cao, cân nặng bằng váng sữa Zott Monte ở những bữa bổ sung. Bởi, sản phẩm chứa 5 dưỡng chất quý giá gồm chất đạm, chất béo tốt từ sữa tươi, Canxi, vitamin A và chất xơ. 

Đặc biệt, váng sữa Zott Monte còn là sản phẩm nhập khẩu từ Đức, được sản xuất bởi sữa tươi 100% từ Châu Âu, sản phẩm có kết cấu mềm mịn và không chứa chất bảo quản nên an toàn cho trẻ từ 6 tháng tuổi thưởng thức. Hơn nữa, váng sữa còn có 3 lựa chọn hương vị ngon lành (vị socola, vị vani, vị tự nhiên thuần khiết từ sữa tươi) cho trẻ thoải mái thưởng thức theo sở thích, thay đổi khẩu vị hàng ngày.