10 món cháo mực cho bé ăn dặm cực bổ dưỡng, dễ chế biến

Mực là loại hải sản chứa nhiều dưỡng chất tốt, có lợi cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Cụ thể là: 

• Hỗ trợ trẻ phát triển trí não và thị lực: Mực có chứa nhiều DHA (một loại axit Omega-3) hơn các loại hải sản khác. DHA được biết đến là một chất quan trọng trong quá trình hình thành thần kinh đệm giúp trẻ phát triển não bộ khỏe mạnh. Đi kèm với đó, chất này còn rất quan trọng đối với sự phát triển thị lực của con. 
• Cải thiện đề kháng của trẻ: Các nghiên cứu cho thấy mực có đặc tính kháng khuẩn có thể hỗ trợ cơ thể bé chống lại một số loại vi khuẩn, virus có hại. Ngoài ra, mực còn có khả năng thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng của các tế bào miễn dịch, tăng cường sức khỏe tổng thể cho bé. 
• Giúp trẻ tăng khả năng hấp thu dưỡng chất: Mực có chứa nguồn vitamin B12 dồi dào, giúp bé tăng khả năng hấp thụ carbohydrate, chất đạm và chất béo và chuyển đổi thành năng lượng.  
• Giúp trẻ tăng cân đều: Chỉ khoảng 114g mực đã chứa đến 18g chất đạm. Khi trẻ được cung cấp đủ lượng chất đạm sẽ giúp con xây dựng cơ bắp khỏe mạnh, tăng cân ổn định.

Nếu mẹ muốn bắt đầu cho trẻ ăn dặm thưởng thức mực thì có thể tham khảo một số cách nấu cháo hấp dẫn, dinh dưỡng dưới đây: 

4.1 Cháo mực cà rốt

Khẩu phần: 1 khẩu phần cháo. 

Nguyên liệu:

• Mực tươi: 10g. 
• Cà rốt: 1 củ nhỏ hoặc 1/2 củ lớn. 
• Gạo: 35g. 
• Dầu ô liu. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch mực, bỏ phần túi mực và da màu nâu sẫm của mực. Sau đó, mẹ ngâm mực với giấm ăn trong vài phút rồi rửa sạch lại. Với cà rốt, mẹ gọt vỏ, rửa với nước và để ráo. 
• Bước 2: Mực đã ráo nước, mẹ đem đi băm hoặc xay thật nhuyễn; còn cà rốt thì mẹ băm nhỏ. 
• Bước 3: Mẹ vo gạo rồi cho vào nồi bắc lên bếp nấu ở lửa vừa. Khi cháo sôi lần đầu tiên, mẹ cho mực, cà rốt vào nấu chung và hạ lửa xuống 
• Bước 4: Đến khi cháo sôi lần nữa, các nguyên liệu chín thì mẹ tắt bếp, cho ít dầu ô liu vào và múc ra chén để nguội. Với bé mới ăn dặm, mẹ có thể xay nhuyễn cho trẻ dễ ăn. 

Mực là thực phẩm giàu DHA hỗ trợ trẻ phát triển não và thị lực hiệu quả. Cùng với đó, khi món cháo kết hợp cùng với cà rốt, trẻ còn được cung cấp thêm vitamin A có lợi cho thị giác và hệ thống miễn dịch của con. 

4.2 Cháo mực cà chua cho bé ăn dặm

Khẩu phần: 1 phần cháo cho bé. 

Nguyên liệu:

• Gạo: 35g. 
• Cà chua: 1/2 quả. 
• Mực tươi: 30g. 
• Dầu ô liu. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch mực, lấy bỏ phần túi mực, nang và lớp da màu nâu sẫm. Sau đó mẹ chà xát chanh lên mực để loại bỏ mùi tanh rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. 
• Bước 2: Mẹ rửa sạch cà chua, cắt thành hạt lựu nhỏ; mực băm hoặc xay nhuyễn giúp trẻ dễ ăn. 
• Bước 3: Mẹ bắc nồi lên bếp bật ở lửa vừa, tiếp đến cho dầu ô liu vào. Khi dầu nóng, mẹ cho cà chua vào nồi xào mềm, sau đó cho mực vào nấu chung. 
• Bước 4: Đến khi mực chín thì mẹ cho cháo vào nồi, khuấy đều liên tục. Nếu cháo quá đặc, mẹ có thể thêm chút nước cho loãng. 
• Bước 5: Khi cháo chín, mẹ múc ra chén, để nguội bớt thì có thể xay nhuyễn hoặc cho bé thưởng thức luôn. 

Nấu cháo mực cho bé kết hợp cùng với cà chua không chỉ thơm ngon, hấp dẫn với bé mà còn có nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của trẻ. Bởi lẽ, trong khi mực giúp bổ sung khoáng chất thì cà chua chứa nhiều vitamin C, Kali, Folate, vitamin K,... cần thiết cho sự phát triển tổng thể của bé. 

4.3 Cháo mực bí đỏ cho bé tăng cân

Khẩu phần: 1 phần cháo cho bé.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 35g. 
• Mực tươi: 10g. 
• Bí đỏ: 20g. 
• Dầu ô liu. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ gọt sạch vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt thành khúc rồi đem đi hấp cách thủy. Khi bí đỏ đã chín, mẹ cho ra chén và tán nhuyễn. 
• Bước 2: Mẹ bỏ sạch lớp da màu nâu sẫm bên ngoài, túi mực, răng, nang, sau đó rửa lại với nước. Tiếp đến, mẹ ngâm mực trong giấm vài phút rồi vớt ra rửa sạch lại lần nữa, để ráo. 
• Bước 3: Mẹ đem mực đi băm hoặc xay nhuyễn để tránh khiến trẻ bị nghẹn. 
• Bước 4: Mẹ vo sạch gạo rồi cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ nấu thành cháo. 
• Bước 5: Khi cháo đã chín, mẹ cho bí đỏ nghiền vào khuấy đều để các nguyên liệu quyện vào nhau. 
• Bước 6: Cháo sôi lên lần nữa, mẹ cho mực vào nấu chung đến khi chín thì tắt bếp. Mẹ cho ít dầu ô liu vào nồi cháo, khuấy đều rồi để nguội là có thể cho bé thưởng thức. 

Mực và bí đỏ kết hợp với nhau là nguồn cung cấp chất đạm, chất đường bột dồi dào, hỗ trợ bé tăng cân hiệu quả. Đặc biệt, bí đỏ còn rất giàu Beta-carotene (tiền vitamin A) là chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể của trẻ khỏi các tác nhân từ bên ngoài và phát triển thị giác.  

>> Tham khảo thêm: Các cách nấu món cháo tôm bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho trẻ

4.4 Cháo mực khoai lang

Khẩu phần: 1 phần cháo cho bé. 

Nguyên liệu: 

• Gạo: 35g. 
• Mực tươi: 30g. 
• Khoai lang: 20g. 
• Dầu ô liu. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch mực, sau đó bỏ đi lớp da màu nâu sẫm bên ngoài, túi mực, răng, nang, rồi ngâm với nước gừng trong vài phút. Kế đến mẹ vớt mực ra, rửa với nước lần nữa, để ráo.
• Bước 2: Khoai lang gọt sạch vỏ, cắt khúc rồi đem đi hấp cách thủy. Mẹ có thể băm hoặc xay nhuyễn. 
• Bước 3: Mẹ bắc nồi lên bếp ở lửa vừa rồi cho dầu ô liu vào. Khi dầu nóng thì mẹ cho mực vào xào chín, tắt bếp. Khi các nguyên liệu đã nguội bớt, mẹ cho mực, khoai lang vào máy xay nhuyễn. 
• Bước 4: Mẹ cho gạo và nước vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Nếu cháo đặc thì mẹ có thể thêm nước vào nấu cho loãng. 
• Bước 5: Khi cháo đã sôi, mẹ cho hỗn hợp mực khoai lang vào nấu chung, khuấy đều đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau thì mẹ tắt bếp, múc ra chén để bé thưởng thức. 

Khoai lang khi nấu cùng với mực sẽ tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên cho cháo. Đặc biệt, khoai lang chứa nhiều tinh bột và chất đạm, giúp bé no lâu và nạp đủ năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. 

4.5 Cháo mực hành tây đổi vị cho trẻ

Khẩu phần: 1 phần cho bé. 

Nguyên liệu:

• Gạo: 35g. 
• Mực tươi: 30g. 
• Hành tây: 1/2 củ. 
• Dầu ô liu. 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch mực, bỏ phần túi mực, răng, nang và lớp da nâu sẫm bên ngoài. Sau đó, mẹ đem mực đi ngâm với giấm ăn trong vài phút rồi vớt ra, rửa lại với nước, để ráo. 
• Bước 2: Hành tây thì mẹ bóc vỏ, băm nhuyễn. Với mực, mẹ có thể băm hoặc xay nhuyễn tùy vào khả năng ăn của bé. 
• Bước 3: Mẹ cho gạo và nước vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Kế đến, mẹ cho hành tây, mực vào nấu chung đến khi sôi lên lần nữa thì tắt bếp.  
• Bước 4: Mẹ cho dầu ô liu vào nồi cháo, khuấy đều, đợi nguội bớt thì múc ra và cho bé ăn. 

Cháo mực cho bé ăn dặm thêm chút hành tây giúp tăng hương vị thơm ngon, ngọt thanh cho món ăn, bé thưởng thức ngon miệng hơn. Thêm vào đó, hành tây còn giàu chất xơ, giúp bé tiêu hóa khỏe để hấp thu tốt dưỡng chất. 

4.6 Cháo mực súp lơ xanh

Khẩu phần: 1 phần ăn cho bé.

Nguyên liệu:

• Gạo: 35g. 
• Mực tươi: 30g. 
• Súp lơ xanh: 30g.  
• Dầu ô liu.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ mua  mực về rửa sạch, bỏ đi phần túi mực, nang, răng và lớp da màu nâu bên ngoài. Kế tiếp ngâm mực với nước gừng để loại bỏ mùi tanh, vớt ra và rửa lại với nước. 
• Bước 2: Súp lơ xanh ngâm với nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch. Mẹ cho súp lơ vào máy xay nhuyễn. Với mực thì mẹ có thể băm hoặc xay nhuyễn. 
• Bước 3: Cho gạo và nước vào nồi, bắc lên bếp nấu. Khi cháo đã sôi thì mẹ cho mực và súp lơ vào khuấy đều. 
• Bước 4: Cháo sôi lần nữa thì tắt bếp, cho ít dầu ô liu vào khuấy đều, để nguội, cho bé thưởng thức. 

Mực có chứa nhiều chất đạm, chất béo tốt giúp trẻ cung cấp đủ năng lượng, hỗ trợ phát triển thể chất vượt trội. Khi mực nấu cháo cùng với súp lơ xanh cung cấp cho bé nguồn vitamin C dồi dào, hỗ trợ xây dựng thống miễn dịch, sức khỏe tổng thể. 

4.7 Cháo mực rau ngót dễ tiêu cho bé mới tập ăn dặm

Khẩu phần: 1 phần ăn cho bé. 

Nguyên liệu:

• Gạo: 35g. 
• Mực tươi: 20g. 
• Rau ngót: 1 bó.  
• Dầu ô liu.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch mực, bỏ đi lớp da ngoài nâu sẫm, túi, nang, răng mực. Kế đến, mẹ chà xát gừng lên mực trong vài phút rồi rửa lại với nước. 
• Bước 2: Với rau ngót, mẹ lấy phần lá, rửa sạch, sau đó đem đi xay nhuyễn. Còn mực thì mẹ đem đi băm hoặc xay nhỏ. 
• Bước 3: Mẹ cho gạo và nước vào nồi, bắc lên bếp nấu ở lửa vừa. Đến khi cháo sôi lên, mẹ cho mực vào nấu cùng, hạ lửa nhỏ. 
• Bước 4: Khi cháo mực đã chín, mẹ cho rau ngót vào khuấy đều cho nguyên liệu quyện vào nhau. Đợi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp, cho ít dầu ô liu vào, khuấy lên, để nguội và cho bé thưởng thức.

Cháo mực cho bé ăn dặm giúp cung cấp cho con nguồn DHA dồi dào, hỗ trợ phát triển trí não, thị lực tốt. Đặc biệt, khi nấu cháo mực cùng với rau ngót chứa hàm lượng chất xơ dồi dào còn giúp bé ngăn ngừa tình trạng táo bón hiệu quả. 

4.8 Cháo mực với rau cải ngọt

Khẩu phần: 1 phần ăn cho bé. 

Nguyên liệu:

• Gạo: 35g. 
• Mực ống tươi: 20g. 
• Rau ngót: 5g. 
• Thịt thăn heo: 20g. 
• Rau cải ngọt: 1 nhánh. 
• Cà rốt: 1/3 củ.  
• Dầu ô liu.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ rửa sạch mực ống mua, lấy nang, túi mực, răng và lớp da sẫm màu bên ngoài. Sau đó, mẹ đem mực ngâm với giấm ăn trong vài phút, rửa lại với nước, để ráo.
• Bước 2: Mẹ rửa sạch thịt thăn heo, chần sơ qua nước nóng. Kế đến, mẹ băm nhỏ thịt heo và mực. Với rau, mẹ gọt sạch vỏ cà rốt, cải ngọt cắt bỏ gốc rồi đem rau củ đi rửa, cắt nhỏ. 
• Bước 3: Mẹ bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, sau đó cho rau cải và cà rốt vào luộc chín thì vớt ra, để ráo. Mẹ có thể tận dụng nước luộc rau củ này để cho gạo vào và nấu cháo cho trẻ.
• Bước 4: Mẹ cho cháo đã nấu, mực, thịt thăn heo, rau cải, cà rốt vào cối xay nhuyễn. 
• Bước 5: Khi xay xong thì mẹ cho hỗn hợp cháo mực vào trong nồi nhỏ bắc lên bếp nấu. Đợi đến khi cháo sôi, các nguyên liệu chín thì mẹ tắt bếp, thêm một ít dầu ô liu vào khuấy đều, để nguội và cho bé thưởng thức. 

Mực là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo tốt giúp bé duy trì năng lượng cả ngày, hỗ trợ tăng cân đều đặn. Đồng thời, khi kết hợp nấu cháo mực với rau cải chứa nhiều chất xơ giúp phòng ngừa táo bón, thịt thăn heo giàu sắt giúp hạn chế nguy cơ thiếu máu hiệu quả.

Để nấu cháo mực cho bé không bị tanh, từ đó giúp con ăn ngon miệng, hấp thu dưỡng chất tốt mẹ lưu ngay cách sơ chế và nấu sau đây: 

• Mẹ lưu ý nên làm sạch phần túi, ruột, da mực để khi nấu cháo không bị tanh. 
• Khi sơ chế, mẹ có thể sử dụng giấm ăn hoặc chanh chà xát, ngâm mực trong vài phút, sau đó rửa sạch kỹ lại với nước để giúp giảm mùi tanh.
• Mẹ có thể rang gạo trước khi nấu giúp cháo được thơm, hấp dẫn hơn.
• Mẹ nên cho bé ăn cháo khi còn nóng, tránh để cháo nguội vì mực có thể bị tanh. 

Dưới đây là một số câu hỏi được nhiều cha mẹ quan tâm khi bắt đầu cho mực vào thực đơn ăn dặm của con: 

7.1 Nấu cháo mực cho bé với rau gì ngon?

Mẹ có thể nấu cháo mực kết hợp với các loại rau như súp lơ xanh, rau ngót, rau mồng tơi, rau cải ngọt,... cho bé ăn dặm vừa thơm ngon, vừa đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho con. 

7.2 Nấu cháo mực cho bé ăn dặm có cần nêm gia vị không?

Đối với trẻ dưới 1 tuổi, khi nấu cháo mực cho con, cha mẹ chưa cần nêm nếm gia vị nhưng có thể ướp mực với gừng, chanh, giấm ăn,... để làm giảm bớt mùi tanh. Nhờ đó món cháo thơm ngon, giúp bé ăn ngon miệng hơn. 

Trên đây tổng hợp các công thức nấu cháo mực cho bé ăn dặm, cùng lời giải đáp chi tiết câu hỏi bé mấy tháng ăn được mực. Bên cạnh việc chăm chút thay đổi khẩu vị cho các bữa ăn dặm, mẹ đừng quên đa dạng các món ăn giữa buổi giúp trẻ nạp đủ năng lượng, thay đổi khẩu vị và ăn ngon hơn. 

Nếu mẹ đang cho bé bổ sung váng sữa Zott Montethì an tâm bởi sản phẩm có kết cấu mềm mịn, không chất bảo quản nên an toàn cho trẻ từ 6 tháng tuổi thưởng thức. Bên cạnh đó, sản phẩm còn bổ sung 5 dưỡng chất vàng (chất béo tốt từ sữa, vitamin A, Canxi, chất đạm và chất xơ). Cùng với đó 3 lựa chọn hương vị thơm ngon, phù hợp cho bé ăn dặm gồm vị thuần khiết từ sữa tươi (Monte Classic và Monte Canxi Plus), vị socola và vị vani.

>> Xem thêm:

• Cháo cá chép cho bé ăn dặm tăng cân đều
• Cách nấu cháo cua cho bé đơn giản, nhanh gọn và bổ dưỡng
• Bé mấy tháng ăn được ếch? Công thức nấu cháo ếch cho bé dễ làm