22 thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng đề kháng cho bé

1. Vai trò của vitamin C với sức khỏe của trẻ

Vitamin C (hay Axit Ascorbic) là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, góp phần củng cố hàng rào tăng đề kháng để trẻ ít bệnh vặt. Thêm vào đó, vitamin C còn thúc đẩy cơ thể hấp thu sắt, hạn chế nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ.

2. Gợi ý những thực phẩm giàu vitamin C tốt nhất cho trẻ

Có rất nhiều thực phẩm có vitamin C mà mẹ không thể bỏ qua là trái cây, các loại củ, rau lá xanh,... Cụ thể như:

2.1 Ổi

Với 100 gram ổi, bé tận hưởng đến 288.3 mg vitamin C. Hơn thế, loại trái cây này rất giàu chất xơ giúp trẻ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, nhờ đó tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng từ thực phẩm hiệu quả. Bên cạnh đó, quả ổi còn chứa Polyphenol với khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ nên bé sẽ được bảo vệ tối ưu trước tác nhân gây hại từ môi trường (như vi khuẩn, virus,...).

2.2 Xoài

Xoài là một trong những thực phẩm giàu vitamin C hàng đầu khi có đến 36.4 mg vitamin C trong 100 gram thịt quả. Không chỉ vậy, quả xoài bổ sung vitamin A và vitamin E hỗ trợ trẻ tăng cường thị lực. Cùng khoáng chất Folate và vitamin B6 có thể hoàn thiện cấu trúc não bộ, hệ thần kinh để con yêu nhanh nhạy, thông minh hơn.

2.3 Đu đủ

Ngoài kết cấu mềm để trẻ ăn ngon miệng, đu đủ chín còn sở hữu hàm lượng vitamin C cao (79.6 mg/100 gram). Song song đó, quả đu đủ giúp trẻ tăng chiều cao vượt trội khi có khoáng chất Canxi, Photpho. Đồng thời, bé cũng ghi nhớ thông tin tốt hơn nhờ axit folic, choline mà loại quả này mang lại.

2.4 Dứa

Danh sách thực phẩm chứa nhiều vitamin C cho bé yêu không thể thiếu quả dứa. Vì trẻ có thể bổ sung 34.3 mg vitamin C chỉ từ 100 gram thịt quả. Bên cạnh đó, con tận hưởng thêm nguồn chất xơ tự nhiên để nuôi dưỡng lợi khuẩn ở đường ruột và hấp thu chất dinh dưỡng tối ưu. Cũng như Axit Folic từ dứa sẽ kích thích hoạt động hệ thần kinh, trí não mạnh mẽ, giúp bé thông minh hơn.

2.5 Cam

Một loại quả thuộc họ cam quýt có thể “tiếp thêm” vitamin C tự nhiên (đến 160 mg trong 100 gram quả) cho bé tăng sức đề kháng là cam. Cùng với đó, quả cam cũng chứa nhiều loại vitamin - khoáng chất thiết yếu như Beta-carotene, vitamin nhóm B,... Nhờ vậy, trẻ hoàn thiện cấu trúc, chức năng thị giác và trí não tối ưu để thỏa thích khám phá mọi thứ xung quanh mình.

2.6 Kiwi

Giống như những loại quả kể trên, kiwi cũng là thực phẩm nhiều vitamin C cho bé khi mang đến 166.9 mg từ 180 gram thịt quả. Thêm nữa, loại trái cây này giúp con tiêu hóa khỏe, ít bị đầy hơi hay khó tiêu vì rất giàu Probiotic. Kèm theo khoáng chất Kali (hàm lượng gấp đôi so với 1 thìa bơ đậu phộng và 1 cốc rau diếp) trong kiwi hỗ trợ tim, thận trẻ hoạt động khỏe mạnh, ổn định.

2.7 Dâu tây

Không chỉ có màu sắc nổi bật, kích thích cảm giác thèm ăn cho trẻ, quả dâu tây đáp ứng đủ lượng vitamin C cần thiết. Cụ thể, với 100 gram dâu tây tươi, mẹ sẽ cho bé 60.7 mg vitamin C. Ngoài ra, loại quả này có chất bột đường và Canxi giúp bé tăng cân, chiều cao mạnh mẽ. Không chỉ vậy, quả dâu tây cung cấp vitamin A và vitamin E giúp đôi mắt của con thêm tinh anh, sáng khỏe hơn.

2.8 Bưởi

Đâu là thực phẩm giàu vitamin C cho bé yêu tốt nhất? Mẹ hãy chuẩn bị bưởi chín để trẻ thử ăn nhé. Bởi, trong 1 quả bưởi 100 gram bổ sung 38.6 mg vitamin C và vô vàn dưỡng chất quý giá khác. Chẳng hạn như Carbohydrate thúc đẩy trẻ tăng cân đều đặn, chất xơ giúp giảm nguy cơ đầy hơi và khó tiêu cho con; vitamin A hỗ trợ hoàn thiện cấu trúc, chức năng thị giác của bé,...

2.9 Dưa lưới

Trong 100 gram dưa lưới tươi chứa khoảng 8.5 mg vitamin C, giúp trẻ tăng cường đề kháng tự nhiên tối ưu. Đồng thời, loại trái cây này còn giúp đôi mắt của con sáng khỏe vì sở hữu nhiều loại carotenoid (như Beta-carotene, Lutein,...). Đặc biệt hơn, dưa lưới có thêm các hợp chất chống oxy hóa (như Phenolic và Flavonoid) giúp con cải thiện miễn dịch, nhờ đó ít ốm vặt hơn hẳn.

2.10 Lựu

Có thể mẹ chưa biết, 100 gram hạt lựu sở hữu 10.7 mg vitamin C nên có thể hỗ trợ bảo vệ sức khoẻ của con trước tác nhân gây hại. Không những thế, lựu chứa các loại vitamin nhóm B nhằm tăng khả năng tập trung cho bé. Cùng với khoáng chất Sắt góp phần tăng số lượng Hemoglobin để hạn chế nguy cơ mệt mỏi, thiếu máu ở trẻ. 

2.11 Chanh

Quả chanh là một trong top các loại trái cây có vitamin C hàng đầu. Vì 58 gram chanh tươi có thể cung cấp đến 30 mg vitamin C. Điều này tạo điều kiện cho bé phát triển khỏe mạnh, ít bệnh vặt. Hơn nữa, quả chanh có Canxi, Magie, Photpho,... - tất cả đều hỗ trợ nuôi dưỡng xương - răng của trẻ chắc khỏe hơn.

2.12 Đào

Vitamin C chiếm hàm lượng đáng kể trong quả đào (30.3 mg/100 gram). Vậy nên, đây là thực phẩm chứa vitamin C cho con mà mẹ không thể bỏ qua. Thêm nữa, đào cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu cho sự tăng trưởng thể chất, trí não ổn định của bé. Điển hình như vitamin A, vitamin E tăng cường thị lực; chất bột đường hỗ trợ tăng cân, hoàn thiện cấu trúc não bộ,...

2.13 Súp lơ xanh

Song song chất xơ để hỗ trợ trẻ tiêu hóa khỏe mạnh, súp lơ xanh còn là thực phẩm giàu vitamin C (đến 56.5 mg/100 gram). Kết hợp với đa dạng vitamin, khoáng chất có lợi như vitamin K, Kali, Magie... giúp trẻ đề kháng khỏe, tăng cân đều. Theo đó, mẹ ưu tiên chế biến súp lơ xanh bằng cách hấp, xào,...  nhằm giữ lại nhiều dưỡng chất nhất.

2.14 Cải bó xôi

Cải bó xôi mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho trẻ như cân bằng hệ vi sinh đường ruột nhờ có nhiều chất xơ, giảm nguy cơ mắc bệnh quáng gà vì chứa vitamin A. Đặc biệt, đây cũng là thực phẩm giàu vitamin C (29.6 mg trong 100 gram) và các chất chống oxy hóa (như Beta-carotene và Lutein). Nhờ đó, mẹ phòng tránh ốm vặt cho con hiệu quả.

2.15 Rau mùi tây

Chỉ 100 gram rau mùi tây, bé nhận được 133 mg vitamin C nên dễ dàng tăng cường sức đề kháng tự nhiên. Kèm theo đó, thực phẩm này rất giàu vitamin K và Flavonoid, Carotenoid. Do vậy, trẻ vừa có hệ xương - răng chắc khỏe, vừa có sức khỏe vững vàng để đủ sức chống lại tác nhân gây hại, từ đó ít bệnh vặt hơn.

2.16 Bắp cải tím

Một trong những thực phẩm nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa khác, an toàn với trẻ em là bắp cải tím. Cụ thể, trong 100 gram bắp cải tím, bé có 3.7 mg vitamin C và chất Anthocyanin (một loại flavonoid) giúp cải thiện sức miễn dịch. Từ đó, bé phát triển khỏe mạnh và ổn định. Thêm vào đó, bắp cải hỗ trợ trẻ tăng chiều cao vượt trội nhờ chứa vitamin D và hàm lượng canxi.

2.17 Cải xoăn

Cải xoăn thường được biết đến với nhiều dưỡng chất quý như chất xơ, vitamin K, magie,... Nhờ thế, trẻ ít khi gặp phải vấn đề về tiêu hóa rối loạn (như đầy hơi, táo bón,...) và đạt mức chiều cao, cân nặng tiêu chuẩn. Cùng với đó, loại rau xanh này bổ sung đến 87.1 mg vitamin C trong 67 gram. Vì vậy, đây chính là một trong các loại thực phẩm giàu vitamin C và nhiều dưỡng chất quý giá mà mẹ nên thêm vào chế độ ăn của bé yêu.

2.18 Cải Brussels

Mẹ băn khoăn không biết thực phẩm nào giàu vitamin C nhất? Đó là cải Brussels với hàm lượng vitamin C đến 74.8 mg trong 1 cốc 88 gram. Bên cạnh đó, rau cải rất nhiều calo, có thể bù đắp năng lượng kịp thời để trẻ thoải mái vui chơi. Cũng như chất đạm, Axit Folic từ loại cải này giúp cấu trúc não bộ của bé hoàn thiện nhanh chóng và hoạt động tối ưu. Nhờ vậy, trẻ trở nên nhạy bén và ghi nhớ thông tin hiệu quả hơn.

2.19 Khoai tây

Không chỉ chứa chất bột đường như nhiều người lầm tưởng, khoai tây là thực phẩm nhiều vitamin C đáng cân nhắc. Bởi lẽ, 1 củ khoai trọng lượng 100 gram có khoảng 18.2 mg vitamin C, góp phần xây dựng “tấm chắn” đề kháng để bảo vệ bé toàn diện trước yếu tố gây hại từ môi trường. Đặc biệt, thực phẩm này cung cấp Kali và vitamin B6, cần thiết cho quá trình hoàn thiện cấu trúc của não bộ, cơ bắp.

2.20 Khoai lang

Chỉ cần 1 củ khoai 100 gram, mẹ “tiếp thêm” 10.6 mg vitamin C giúp con đề kháng khỏe, từ đó có điều kiện tăng trưởng thể chất ổn định. Ngoài ra, thực phẩm này mang lại vô vàn lợi ích với trẻ như ổn định hệ vi sinh đường ruột (nhờ nhiều Prebiotic), phòng ngừa táo bón (do lượng chất xơ cao); tăng cường thị lực (vì có vitamin A),...

2.21 Cà chua

Mẹ có biết, 100 gram cà chua chứa 7.4 mg vitamin C. Song song đó, loại quả này còn có vitamin A và Carotenoids như Lutein và Zeaxanthin giúp bảo vệ đôi mắt của con sáng khỏe. Ngoài ra, cà chua rất giàu chất xơ và nước, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng cho bé. Nhờ thế, trẻ phát triển thể chất tốt hơn và hiếm khi bị khó tiêu, táo bón,... Do đó, mẹ hãy để con yêu thử cà chua và tận hưởng nguồn dinh dưỡng phong phú này nhé.

2.22 Ớt chuông

Các thực phẩm chứa vitamin C nhiều nhất không thể thiếu ớt chuông. Giải đáp cho điều này, chỉ 100 gram ớt chuông tươi, bé nhận được 77.6 mg vitamin C cùng đa dạng vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A giúp đôi mắt tinh anh, vitamin B6 và vitamin B9 cần thiết cho sự hoàn thiện cấu trúc não bộ,...

3. Trẻ cần bao nhiêu vitamin C mỗi ngày?

Nhu cầu vitamin C của bé nằm trong khoảng 40 - 75mg/ngày, thay đổi tùy độ tuổi. Trong đó: 

• Trẻ dưới 12 tháng: 40 - 50mg/ngày.
• Trẻ 1 - 3 tuổi: 15mg/ngày.
• Trẻ 4 - 8 tuổi: 25mg/ngày.
• Trẻ 9 - 13 tuổi: 45mg/ngày.
• Trẻ 14 - 18 tuổi: 65mg/ngày (với nữ giới), 75mg/ngày (với nam giới).

4. Hướng dẫn bổ sung vitamin C cho bé đúng cách

Mẹ có thể thêm những thực phẩm giàu vitamin C kể trên vào chế độ ăn hàng ngày để con hấp thu đủ lượng vitamin cần thiết. Song song đó, mẹ đừng quên đa dạng thực phẩm ở mỗi bữa và thay đổi cách chế biến, trang trí thường xuyên giúp bé ăn ngon, không ngán.

Trường hợp bé kém hấp thu nên có nguy cơ thiếu hụt vitamin C, mẹ tham vấn ý kiến bác sĩ về việc sử dụng thực phẩm chức năng. Mẹ lưu ý dùng đúng theo liều lượng, thời gian mà bác sĩ hướng dẫn để bảo đảm an toàn.

5. Làm thế nào để bé hấp thu vitamin C hiệu quả? Lưu ý khi bổ sung vitamin C cho bé

Để trẻ có thể hấp thu vitamin C từ thực phẩm hiệu quả, mẹ nên bổ sung các thực phẩm giàu dưỡng chất này trong thực đơn hàng ngày, đồng thời đảm bảo con uống đủ nước. Cụ thể:

• Bổ sung thực phẩm có vitamin C hàng ngày: 

Nhiều mẹ lầm tưởng chỉ nên bổ sung đồ ăn chứa vitamin C khi trẻ bị ốm. Thực tế, loại vitamin này không thể cho hiệu quả ngay sau khi dùng xong, mà cơ thể cần thời gian hấp thu, chuyển hóa. Do đó, con cần có vitamin C mỗi ngày để duy trì mọi hoạt động sinh hóa bên trong cơ thể và xây dựng đề kháng.

• Uống đủ nước: 

Vitamin C tan trong nước nên chỉ khi cơ thể đủ nước, trẻ mới hấp thụ loại vitamin này tối ưu. Do vậy, theo khuyến nghị năm 2012 của Viện Dinh dưỡng, mẹ nên đảm bảo rằng trẻ 1 - 10 kg uống đủ 100 ml nước mỗi kg, bé 11 - 20 kg uống 1.000 ml nước và thêm 50 ml cho mỗi kg vượt quá 10 kg. Còn trẻ 21 kg trở lên uống 1.500 ml nước và thêm 20 ml cho mỗi kg vượt quá 20 kg.

• Lựa chọn cách chế biến thực phẩm chứa vitamin C phù hợp: 

Nếu mẹ nấu thực phẩm sai cách thì hàm lượng vitamin C sẽ hao hụt nhanh chóng. Vì thế, trong số các phương pháp chế biến phổ biến (như luộc, chiên, xào,...) thì hấp thực phẩm nhiều vitamin C là lựa chọn lý tưởng nhất. Bởi, cách chế biến có thể đảm bảo thức ăn chứa vitamin đó vừa chín kỹ, phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ, vừa hạn chế dưỡng chất mất đi.

6. Giải đáp thắc mắc thường gặp

Không chỉ tìm kiếm đâu là thực phẩm giàu vitamin C nhất, nhiều cha mẹ còn quan tâm rằng:

6.1 Khi nào trẻ nên bổ sung vitamin C qua đường uống?

Khi cơ thể kém hấp thu hoặc chế độ ăn thiếu chất, mẹ nên tham vấn ý kiến bác sĩ kỹ càng về việc uống thuốc/thực phẩm chức năng có vitamin C. Mẹ tuyệt đối không tự ý sử dụng mà gây hại cho sức khỏe của con.

6.2 100 gram cà chua có bao nhiêu vitamin C?

Một quả cà chua cỡ trung bình (khoảng 50 gram) có 17mg vitamin C. Do vậy, nếu mẹ cho bé ăn 100 gram cà chua thì có thể bổ sung tầm 34 mg vitamin C.

6.3 Vitamin C có trong rau gì?

Có rất nhiều loại rau chứa vitamin C như cải bó xôi, cải xoăn, cải Brussels, bắp cải tím, rau mùi tây,... Mẹ hãy linh hoạt thêm những thực phẩm đó vào bữa ăn hàng ngày để trẻ nhận đủ lượng vitamin C cần thiết.

6.4 Trái cây nào nhiều vitamin C nhất?

Các loại trái cây có hàm lượng vitamin C cao là kiwi, cam, dứa (thơm), chanh, đào, lựu, bưởi,... Mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp hoặc xay sinh tố, làm kem,... 

6.5 Biểu hiện khi bé thiếu vitamin C là gì?

Trẻ thiếu hụt vitamin C thường dễ cáu gắt, quấy khóc, mệt mỏi, da bị bầm tím hoặc xuất hiện đốm nhỏ li ti,... Đồng thời, đề kháng của bé rất kém nên thường xuyên ốm vặt, dẫn tới chán ăn, sụt cân.

Tóm lại, mẹ nên ưu tiên bổ sung nhiều loại thực phẩm giàu vitamin C cho con. Vì đây là một dưỡng chất không thể thiếu giúp bé tăng trưởng thể chất mạnh mẽ, bắt kịp bạn bè đồng trang lứa. 

Song song các thực phẩm giàu vitamin C kể trên, trẻ cũng cần thêm những dưỡng chất khác từ 4 nhóm chất cơ bản để cao lớn, thông minh. Bao gồm chất đạm (từ thịt, cá,...), chất béo (đến từ dầu thực vật, chế phẩm sữa,...), chất bột đường (có trong cơm, gạo,...) và vitamin, khoáng chất (từ rau xanh, trái cây,...). Vì vậy, mẹ nên xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học (ở cả bữa chính, bữa giữa buổi) bằng cách bổ sung đầy đủ những nhóm chất cơ bản và đa dạng hóa thực phẩm ở mỗi nhóm. 

Trong đó, vào bữa giữa buổi, mẹ có thể tham khảo váng sữa Zott Monte. Sản phẩm có đầy đủ 5 dưỡng chất “vàng” gồm chất đạm, chất béo tốt từ sữa, chất xơ, vitamin A và canxi. Nhờ thế, trẻ có nền tảng dinh dưỡng tốt, nhờ đó phát triển toàn diện. Thêm nữa, sản phẩm sở hữu 3 hương vị thơm ngon gồm socola, vani, vị thuần khiết từ sữa tươi (Monte Classic và Monte Canxi Plus) nên chắc chắn trẻ sẽ thưởng thức ngon miệng, thích thú ở mỗi bữa ăn.

Đặc biệt, mẹ an tâm sản phẩm an toàn cho bé, có thể sử dụng hàng ngày vì không chứa chất bảo quản. Cùng kết cấu váng sữa mềm mịn, thơm ngon, phù hợp cho trẻ thưởng thức từ 6 tháng tuổi.

>> Váng sữa Zott Monte được nhiều khách hàng trong và ngoài nước nhờ quy trình sản xuất hiện đại, nguồn sữa chất lượng,... Mời cha mẹ tìm hiểu chi tiết tại đây

>> Xem thêm:

• Vitamin B12 có trong thực phẩm nào? Gợi ý 12 thực phẩm giàu B12
• Bật mí thực phẩm giàu vitamin D giúp bé phát triển chiều cao
• Thực phẩm giàu vitamin E mẹ nên thêm vào bữa ăn của trẻ
• Thực phẩm chứa nhiều vitamin B mà mẹ nên bổ sung cho bé