20 thực phẩm chứa nhiều vitamin E nhất nên bổ sung cho trẻ

Vitamin E là dưỡng chất quan trọng với trẻ em vì mang lại nhiều lợi ích nổi bật như: tăng đề kháng tự nhiên, cải thiện chức năng thị lực, thúc đẩy lưu thông máu tốt,... Cụ thể hơn là:

• Loại vitamin này đóng vai trò như chất chống Oxy hóa mạnh mẽ. Nhờ vậy bảo vệ bé trước yếu tố gây hại từ môi trường sống xung quanh (như bụi bẩn, vi khuẩn,...).
• Vitamin E hỗ trợ tăng cường miễn dịch tự nhiên. Từ đó, bé khỏe mạnh và ít ốm vặt hơn.
• Vitamin E cũng thúc đẩy tuần hoàn máu bên trong cơ thể hiệu quả. Nhờ đó, tất cả cơ quan của trẻ có điều kiện hoạt động tốt nhất. 
• Bổ sung vitamin này vào chế độ ăn của bé sẽ góp phần hoàn thiện cấu trúc, chức năng của hệ thần kinh.
• Vitamin E giúp trẻ tăng cường sức khỏe thị giác và phòng tránh bệnh thoái hóa điểm vàng.

Có thể thấy, vitamin E cực kỳ quan trọng cho sự phát triển ổn định của trẻ em. Nếu thiếu đi vitamin ấy thì trẻ có thể đối mặt với nhiều biến chứng nguy hiểm. Điển hình như suy giảm phản xạ, yếu cơ, thiếu máu, miễn dịch kém,... Do đó, mẹ nên tích cực bổ sung thực phẩm giàu vitamin E, tạo điều kiện cho bé tăng trưởng tối ưu.

>> Xem thêm: Bổ sung vitamin cho trẻ đúng cách và các lưu ý mẹ cần biết

Để bổ sung đủ vitamin E hàng ngày, mẹ có thể cho trẻ ăn các loại hạt, dầu ăn, rau lá xanh và quả mọng. Mẹ hãy thay đổi cách kết hợp và chế biến những thực phẩm này giúp trẻ ăn ngon miệng, hấp thu tốt.

2.1 Dầu ăn

Hầu hết các loại dầu đều có vitamin E giúp đôi mắt của trẻ sáng khỏe và tăng cường sức đề kháng. Chẳng hạn, dầu mầm lúa mì (20.32 mg vitamin E/15 gram), dầu hạt phỉ (6.4 mg vitamin E/15 gram), dầu cám gạo (4.39 mg vitamin E/15 gram), dầu cây rum (4.64 mg vitamin E/15 gram), dầu hạt nho (3.92 mg vitamin E/15 gram),... Mẹ có thể linh hoạt thay đổi giữa những loại dầu từ hạt này để thay đổi khẩu vị cho con, nhưng vẫn đảm bảo có đủ vitamin E cần thiết.

2.2 Hạnh nhân

Ngoài dầu ăn, hạnh nhân cũng là một trong các thực phẩm chứa nhiều vitamin E nhất. Vì chỉ trong 100 gram hạt, mẹ cung cấp gần 25.6 gram vitamin E cho bé. Bên cạnh đó, hạt hạnh nhân giàu chất xơ giúp trẻ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột để hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn tốt hơn.

2.3 Đậu phộng

Đây là thực phẩm giàu vitamin E dễ tìm tại Việt Nam, đồng thời bổ sung nhiều chất dinh dưỡng quý giá mà mẹ nên khuyến khích trẻ ăn. Cụ thể, trong 28.35 gram đậu phộng, trẻ bổ sung 2.2 mg vitamin E. Không chỉ vậy, loại đậu này còn chứa Sắt, Kẽm, Protein, Choline,... rất cần thiết cho sự hoàn thiện, phát triển cấu trúc não bộ của bé. 

2.4 Hạt phỉ

Không chỉ có hạt đậu phộng, một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào cho trẻ em là hạt phỉ. Chỉ bằng 28.35 gram hạt phỉ, mẹ giúp bé tận hưởng 4.3 mg vitamin E. Hơn thế, loại hạt ấy còn bổ sung chất béo lành mạnh, hỗ trợ thúc đẩy não bộ của con phát triển mạnh mẽ để ghi nhớ, tập trung tốt hơn.

2.5 Hạt hướng dương

Đây là một trong các thực phẩm nhiều vitamin E nên có trong chế độ ăn của trẻ. Vì tầm 28.35 gram hạt hướng dương rang khô, bé có thể hấp thu đủ nhu cầu vitamin E cần thiết trong ngày (khoảng 7.4 mg). Đồng thời, hạt có cả vitamin B6 và Folate nhằm tăng cường hoạt động hệ thần kinh, não bộ cho trẻ. Cùng chất béo, chất đạm trong hạt hướng dương giúp trẻ xây dựng mô, cơ hiệu quả. 

2.6 Hạt thông

Thêm một loại hạt có chứa vitamin E mà nhiều bé thích ăn là hạt thông. Mẹ có thể lấy khoảng 28.35 hạt thông để làm sữa, chế biến salad,... giúp trẻ hấp thu 2.6 mg vitamin E dễ dàng hơn. Thêm vào đó, hạt thông sở hữu khoáng chất kẽm, có tác dụng tăng sức đề kháng tự nhiên để con phát triển khỏe mạnh, ít ốm vặt.

2.7 Cá hồi

Cá hồi thường được biết đến là nguồn cung cấp Axit béo Omega-3 (EPA & DHA) dồi dào, tốt cho sức khỏe não bộ và thị lực. Ngoài ra, đây cũng là một trong các thực phẩm chứa nhiều vitamin E nhất với 1.09 mg trong 85.05 gram cá hồi. Chính vì thế, mẹ hãy chuẩn bị đa dạng món ngon từ cá hồi (như cá hồi nướng, chả cá khoai lang cá hồi, cơm viên cá hồi,...) và cho trẻ ăn 2 - 3 lần/tuần để hấp thụ đủ vitamin E nhé.

>> Xem thêm: Bé mấy tháng bắt đầu ăn được cá hồi? 

2.8 Tôm càng

Danh sách thực phẩm chứa vitamin E tốt cho bé không thể thiếu tôm càng xanh. Bởi lẽ 85.05 gram thịt tôm càng sẽ cung cấp 1.3 mg vitamin E. Đặc biệt hơn, loại tôm này còn chứa chất đạm, Axit béo Omega-3, thúc đẩy hoàn thiện cấu trúc và chức năng não bộ nên trẻ trở nên nhạy bén, tập trung hiệu quả hơn. 

2.9 Tôm sú

Không chỉ tôm càng xanh, thịt tôm sú cũng chứa không ít vitamin E (khoảng 0.9 mg trong 28.35 gram). Nhờ vậy, khi ăn đúng cách, bé sẽ tăng đề kháng mạnh mẽ và ít bệnh vặt hơn hẳn. Hơn thế nữa, tôm rất giàu Protein giúp con đạt cân nặng tiêu chuẩn nhanh chóng và canxi để cao lớn vượt trội. 

Lưu ý rằng dù trẻ có thể ăn tôm từ 6 tháng nhưng thực phẩm có khả năng gây dị ứng. Vì vậy, mẹ hãy chú ý biểu hiện trên cơ thể con mỗi sau khi dùng tôm để xem thử có phản ứng bất thường nào hay không nhé.

2.10 Cá tuyết

Bên cạnh các loại tôm, trẻ còn dễ dàng tận hưởng nguồn cung cấp vitamin E an toàn khi thưởng thức cá tuyết. Vì chỉ 28.35 gram thịt cá tuyết, bé có thêm 0.8 mg vitamin E. Thêm nữa, cá sở hữu hàm lượng vitamin D và Axit béo Omega-3 cao nên hỗ trợ con tăng chiều cao vượt trội và thông minh, tinh anh hơn.

2.11 Ớt chuông

Quả ớt chuông là một trong những thực phẩm chứa vitamin E lý tưởng. Bởi, khoảng 106 gram ớt chuông sống sẽ bổ sung 3.28 mg vitamin E. Kèm theo đó, ớt có chất xơ giúp trẻ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, nhờ thế hấp thu dinh dưỡng hiệu quả, không bị đầy hơi. Song song, quả ớt chuông cũng có vitamin B6 và Folate, rất cần thiết cho sự hoàn thiện cấu trúc, chức năng não bộ. 

2.12 Rau cải xanh

Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, chỉ 100 gram rau cải xanh (nấu chín), trẻ nhận được 1.81 mg vitamin E. Cùng với đó, loại rau này rất giàu chất xơ và nước nhằm hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, làm mềm phân nên trẻ ít bị đầy hơi, táo bón. 

2.13 Rau chân vịt

Trong số các thực phẩm chứa nhiều vitamin E nhất an toàn với trẻ em không thể thiếu rau chân vịt. Với 156 gram rau tươi, mẹ có thể cung cấp 4.52 mg vitamin E cho bé. Bên cạnh đó, rau chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ phát triển toàn diện từ thể chất đến thị giác như sắt, Canxi, vitamin A, vitamin C, vitamin K,...

2.14 Măng tây

Mẹ hãy thử đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày của con, nhưng vẫn đảm bảo có vitamin E cho bé bằng măng tây. Trong đó, trẻ nhận được 1.13 mg vitamin E với 100 gram măng tây tươi. Song song, thực phẩm này còn sở hữu vitamin K hỗ trợ quá trình đông máu và vitamin nhóm B thúc đẩy tăng trưởng thể chất cho trẻ em.

2.15 Súp lơ

Súp lơ được xem là thực phẩm có vitamin E lý tưởng trong bữa ăn của trẻ. Vì không chỉ dễ chế biến cho mẹ, thực phẩm này còn bổ sung đến 0.39 mg vitamin E từ 245 gram. Ngoài ra, súp lơ có thể hỗ trợ trẻ cải thiện sự tập trung cho bé khi có chứa Axit Folic, vitamin B6, Choline,...

2.16 Quả bơ

Ngoài hải sản, rau xanh hay các loại hạt, trẻ nhỏ thuận lợi chuyển hóa và hấp thu vitamin E từ trái cây. Điển hình trong đó là quả bơ (có đến 6.12 mg vitamin E chỉ với 230 gram thịt quả). Không chỉ là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin E nhất, loại quả này còn nổi bật với nhiều chất béo, chất xơ lành mạnh nên trẻ sẽ có nền tảng phát triển trí não, thị giác vượt trội.

2.17 Quả mâm xôi

Một loại trái cây giàu vitamin E và có hương vị thơm ngon là mâm xôi. Cụ thể, trong 123 gram quả, trẻ nhận được 1.1 mg vitamin E (gần bằng 100 gram măng tây). Thêm vào đó, mâm xôi giúp tăng cường đề kháng tự nhiên của bé, từ đó hạn chế ốm vặt tối đa vì có vitamin C dồi dào.

2.18 Quả nho đen

Với 112 gram nho đen, mẹ giúp trẻ hấp thụ 1.12 mg vitamin E để phát triển khỏe mạnh, ít bệnh vặt. Song song đó, bé còn tận hưởng vô vàn dưỡng chất quý giá khác từ thực phẩm này như chất bột đường, chất đạm (giúp tăng cân hiệu quả); vitamin C, kẽm (tăng cường đề kháng); Canxi (tăng chiều cao vượt trội),... 

2.19 Quả ô-liu

Mỗi 15 gram ô-liu tươi chứa đến 0.25 mg vitamin E nên có thể xem là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin E nhất. Đồng thời, loại quả này còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, axit oleic, chất béo lành mạnh,... Vì vậy, trẻ được bảo vệ toàn diện trước tác nhân gây hại cũng như duy trì hoạt động tiêu hóa ổn định, khỏe mạnh. 

2.20 Quả việt quất

Với 100 gram quả việt quất tươi, con bổ sung khoảng 0.57 mg vitamin E (gần bằng 1 cốc rau chân vịt). Không chỉ thế, trẻ được tiếp thêm đến 57 kcal giúp bù đắp năng lượng thiếu hụt. Hơn nữa, loại trái cây này chứa đầy đủ các nhóm chất thiết yếu (như chất đạm, chất bột đường, chất béo,...) tạo điều kiện cho bé tăng trưởng vượt trội.

3. Trẻ cần bao nhiêu vitamin E mỗi ngày?

Trung bình, bé cần có 5 - 7mg vitamin E hàng ngày tùy theo từng độ tuổi. Cụ thể:

• Trẻ 7 - 12 tháng: 5mg/ngày.
• Trẻ 1 - 3 tuổi: 6mg/ngày.
• Trẻ 4 - 8 tuổi: 7mg/ngày.

Với hàm lượng kể trên, mẹ có thể bổ sung đủ bằng thực phẩm hàng ngày, không nhất thiết phải cho con uống thực phẩm bổ sung, thuốc,...

4. Làm thế nào để trẻ hấp thu vitamin E hiệu quả?

Bí quyết giúp bé hấp thu trọn vẹn vitamin E là thay đổi những thực phẩm chứa dưỡng chất này thường xuyên và nên nấu cùng với chất béo (trong dầu, bơ). Trường hợp vẫn còn thiếu hụt, mẹ cho con uống thêm vitamin E (dạng thuốc hoặc thực phẩm chức năng) theo chỉ định bác sĩ.

• Đa dạng hóa thực phẩm trong chế độ ăn: 

Vitamin E có mặt trong nhiều thực phẩm nên mẹ hãy cho bé thử nhiều loại khác nhau. Điều này góp phần kích thích cảm giác thèm ăn, vừa đảm bảo mang lại cho bé đủ chất thiết yếu.

• Kết hợp thực phẩm chứa vitamin E và chất béo: 

Chất béo cần thiết cho sự phát triển của trẻ, không chỉ tăng khả năng hấp thu vitamin E và những vitamin khác như A và D, mà còn cung cấp năng lượng. Do vậy, ngoài bổ sung chất béo ở bữa chính, vào các bữa giữa buổi, mẹ dễ dàng tăng cường chất béo tốt từ sữa cho con với váng sữa Zott Monte. 

Cụ thể, với 100 gram váng sữa (khoảng 2 hũ), bé nhận được tầm 13.5 gram chất béo tốt từ sữa tươi. Nhờ vậy, con yêu thuận lợi hấp thu vitamin E và các vitamin tan trong chất béo khác (vitamin A, vitamin D,...). Thêm vào đó, sản phẩm cũng cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé, gồm chất đạm, chất xơ, vitamin A và Canxi.