Bé 10 tháng ăn được gì? 8 thực đơn cho trẻ tăng cân và khỏe mạnh

Khi được 10 tháng tuổi, mẹ vẫn cần cho trẻ uống đủ sữa mẹ hoặc sữa công thức theo nhu cầu. Kết hợp với đó, mẹ đừng quên đa dạng các loại thực phẩm trong bữa ăn dặm, bữa giữa buổi như rau củ, hoa quả, bánh mì, thịt, chế phẩm từ sữa,... giúp bé tận hưởng nhiều dưỡng chất quý giá.

Đặc biệt, khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng, cha mẹ đảm bảo trẻ được tiếp xúc với tất cả thực phẩm lành mạnh từ 4 nhóm chất cơ bản sau: 

• Thực phẩm giàu tinh bột: Đây là nhóm chất cung cấp năng lượng cho bé thoải mái vui chơi, phát triển. Tuy nhiên, phụ huynh lưu ý chế biến nhóm thực phẩm này chín thật kỹ để bé dễ ăn, tránh bị nghẹn.  
• Thực phẩm chứa protein: Đây là nhóm dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển thể chất của trẻ, đặc biệt là đối với cơ bắp. Cha mẹ nên bổ sung cho con cả đạm từ động vật (trong thịt, cá, trứng,...) và từ thực vật (như các loại đậu, hạt,...). 
• Thực phẩm giàu chất béo: Nhóm thực phẩm này đảm nhiệm vai trò bổ sung năng lượng cho bé. Ngoài ra, axit béo omega-3 còn thúc đẩy hoàn thiện cấu trúc, chức năng não bộ, thị giác của con. 
• Thực phẩm có nhiều vitamin - khoáng chất cần thiết: Đây là dưỡng chất cải thiện sức đề kháng để trẻ thêm khỏe mạnh, ít bệnh vặt. Đơn cử như sắt, kẽm, canxi, vitamin nhóm B, vitamin A, E, C, D, K,...

Để thiết kế bữa ăn dặm phù hợp cho bé 10 tháng, phụ huynh hãy lưu lại các nguyên tắc quan trọng sau:

3.1 Cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất cơ bản

Để bé phát triển toàn diện và vượt bậc, mẹ cần chuẩn bị các bữa ăn đủ 4 nhóm chất đã kể trên (tinh bột, protein, chất béo và vitamin - khoáng chất cần thiết). Mẹ lưu ý cần linh hoạt và cân bằng khi kết hợp những thực phẩm này với nhau để giúp bé hấp thu đa dạng dưỡng chất.

3.2 Đa dạng cách chế biến thực phẩm

Một nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ 10 tháng tuổi cơ bản khác là phải thay đổi cách chế biến thức ăn (như hấp, luộc, chiên, xào, nướng,...) thường xuyên và trình bày thu hút. Điều này giúp kích thích cảm giác thèm ăn cho bé và không gây ngán.

Sau đây là các gợi ý món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng với bé 10 tháng tuổi:

5.1 Cháo lươn cà rốt

- Nguyên liệu:

• 1 nắm gạo.
• 1 miếng cà rốt. 
• 20g đậu Hà Lan. 
• 15 - 20g thịt lươn đã hấp chín. 
• 1 thìa dầu ăn cho bé ăn dặm. 
• 200ml nước lọc.

- Cách thực hiện:

• Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ. Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng cà rốt nấu trên lửa vừa. 
• Bước 2: Đậu Hà Lan rửa sạch, hấp cách thủy đến khi chín mềm. Sau đó lấy ra để nguội và dùng thìa nghiền nhuyễn mịn. 
• Bước 3: Khi cháo sôi, mẹ cho đậu, thịt lươn vào và khuấy đều. 
• Bước 4: Đến khi gạo chín mềm, mẹ múc ra chén để nguội rồi thêm dầu ăn dặm vào, đảo đều và cho bé thưởng thức.  

- Dinh dưỡng món ăn: 

Bé 10 tháng tuổi ăn được những gì? Hãy thử món cháo lươn cà rốt. Vì lươn cung cấp nhiều protein, chất béo omega-3 giúp trẻ phát triển thể chất và trí não mạnh mẽ. Hơn nữa, thịt lươn còn chứa vitamin A, vitamin D và vitamin B12 cho bé đôi mắt sáng khỏe, miễn dịch vững vàng. Chưa kể, khi kết hợp lươn với gạo, cà rốt, đậu Hà Lan, con có thêm tinh bột, chất xơ và nhiều vitamin thiết yếu khác để tăng trưởng chiều cao, cân nặng vượt trội.

5.2 Cháo tôm rau cải chíp ngô ngọt

- Nguyên liệu:

• 20g gạo tẻ.
• 5g ngô (bắp) tươi tách hạt, thái nhỏ.
• 7g mỡ lợn nước.
• 25g tôm biển đã bóc vỏ, băm nhỏ.
• 25g cải thìa thái nhỏ.
• 200ml nước lọc.

- Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ làm nóng chảo, thêm mỡ lợn rồi cho tôm băm vào, xào sơ và cho ra đĩa.
• Bước 2: Mẹ cho gạo và nước lọc vào nồi, đun sôi. Đến khi cháo chín mềm, mẹ thêm tôm, cải chíp và ngô vào, rồi nấu thêm vài phút.
• Bước 3: Mẹ múc cháo ra chén, thêm dầu ăn và đợi nguội rồi cho bé thưởng thức.

- Dinh dưỡng món ăn: 

Thực đơn cho trẻ 10 tháng tuổi nên có món cháo tôm rau cải chíp ngô ngọt. Vì món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa thịt tôm giàu đạm, canxi với rau cải, ngô nhiều chất xơ. Nhờ đó, trẻ vừa phát triển chiều cao mạnh mẽ, hệ xương vững chắc; vừa có hệ tiêu hóa khỏe, ít bị đầy bụng.

5.3 Cháo chim câu súp lơ xanh cà rốt

- Nguyên liệu:

• 20g thịt chim bồ câu đã bỏ hết xương, băm nhỏ.
• 2g mỡ lợn nước.
• 20g gạo tẻ.
• 200ml nước lọc.
• 1g hành củ khô băm nhỏ.
• 10g cà rốt băm nhỏ.
• 20g bông cải xanh băm nhỏ.

- Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ làm nóng chảo, thêm dầu ăn và hành khô rồi xào sơ thịt chim. 
• Bước 2: Mẹ thêm gạo, nước lọc đun sôi. Đến khi cháo chín, mẹ thêm thịt, súp lơ và cà rốt vào, đun thêm vài phút ở lửa nhỏ.
• Bước 3: Mẹ múc cháo ra bát, trộn cùng chút dầu ăn và đợi nguội để cho bé ăn.

- Dinh dưỡng món ăn: 

Cháo chim câu súp lơ xanh cà rốt là món ăn bổ dưỡng mà mẹ không thể bỏ qua khi thiết kế chế độ ăn cho bé 10 tháng tuổi. Vì không chỉ dễ tiêu hóa cho bé 10 tháng, món ăn này còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu. 

Trong đó, thịt chim bồ câu chứa canxi, sắt, kali,... cho bé tăng chiều cao và bổ máu. Song song, sự kết hợp giữa cà rốt và bông cải xanh giúp cháo có màu sắc đẹp mắt, kích thích vị giác của bé cũng như thêm chất xơ hỗ trợ trẻ cải thiện khả năng tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất.

5.4 Súp nấm thịt trứng

- Nguyên liệu:

• 10g trứng gà ta đánh tan.
• 30g nấm linh chi trắng.
• 150ml nước lọc.
• 3g bột sắn.
• 1g rau mùi/ngò rí thái nhỏ.
• 10g thịt lợn (heo) xay.

- Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ đun sôi nước, thêm thịt xay và nấm linh chi băm nhỏ vào. Đến khi nước sôi, mẹ đổ từ từ bột năng đã hòa tan với nước vào.
• Bước 2: Khi thấy hỗn hợp sánh nhẹ, mẹ cho trứng vào kết hợp khuấy đều tay.
• Bước 3: Đến khi súp sôi lại, mẹ múc ra chén rồi thêm rau mùi và cho bé thưởng thức.

- Dinh dưỡng món ăn: 

Súp là món ăn mềm, loãng, dễ tiêu hóa nên khá phù hợp với khả năng hấp thu của trẻ 10 tháng. Thêm nữa, trứng cung cấp nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5,...) và chất đạm, hỗ trợ trẻ cải thiện khả năng tiêu hóa để phát triển thể chất vượt trội. Đặc biệt, khi nấu cùng với nấm, món ăn sở hữu một lượng lớn chất xơ giúp bé không bị khó tiêu. Do đó, trước thắc mắc trẻ 10 tháng ăn được những gì, tất nhiên mẹ phải thử công thức súp này cho trẻ.

5.5 Cháo cua biển bông cải khoai môn

- Nguyên liệu:

• 20g gạo tẻ.
• 25g cua bể hấp chín, xay nhuyễn.
• 20g súp lơ xanh thái nhỏ.
• 200ml nước lọc.
• 10g khoai môn thái nhỏ.
• 2g mỡ lợn nước.

- Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ làm nóng chảo, thêm mỡ lợn và xào săn thịt cua.
• Bước 2: Mẹ cho gạo, nước lọc vào nồi rồi đun đến khi sôi. Lúc gạo mềm, mẹ thêm thịt cua, khoai môn, bông cải xanh và đun thêm vài phút ở lửa nhỏ.
• Bước 3: Mẹ múc cháo ra chén, thêm dầu ăn và trộn đều. Đến khi cháo nguội, mẹ cho bé thưởng thức.

- Dinh dưỡng món ăn: 

Một trong những món ăn dành cho trẻ 10 tháng tuổi là cháo cua biển bông cải khoai môn. Đây là nguồn cung cấp chất đạm, tinh bột dồi dào giúp trẻ luôn tràn đầy năng lượng, thoải mái vui chơi. Hơn nữa, món ăn này có bông cải xanh, rất giàu beta-carotene (tiền tố vitamin A), cho con đôi mắt sáng khỏe và cải thiện miễn dịch, phòng bệnh vặt hiệu quả. 

5.6 Pudding gạo sữa dừa và mứt việt quất 

- Nguyên liệu:

• 105g gạo tẻ. 
• 430ml nước cốt dừa, không đường. 
• 60g quả việt quất tươi.

- Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho gạo vào nồi nhỏ rồi đổ 250ml nước cốt dừa, 125ml nước vào và khuấy đều. Sau đó đặt lên bếp và nấu ở mức lửa vừa. 
• Bước 2: Khi hỗn hợp sôi, mẹ đậy nắp lại và hạ lửa xuống mức thấp nhất, nấu trong khoảng 20 phút. 
• Bước 3: Đến khi gạo mềm và sánh lại, mẹ tắt bếp. Tới khi gạo nguội hoàn toàn thì đổ 125ml nước cốt dừa còn lại vào. 
• Bước 4: Bắt chảo nhỏ lên bếp, cho 1 thìa canh nước và quả việt quất vào nấu ở mức lửa nhỏ nhất khoảng 5 phút đến khi quả chín mềm. Sau đó dùng muôi hoặc muỗng để nghiền nát quả việt quất, đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và để sang một bên. 
• Bước 5: Sau khi các nguyên liệu đã nguội, cho hỗn hợp nước cốt dừa vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng, đậy kín hũ; mứt việt quất đựng trong hộp, đậy kín nắp. Sau đó cho tất cả vào ngăn mát tủ lạnh và cho trẻ ăn tối đa trong 3 ngày. 
• Bước 6: Khi ăn mở nắp hũ pudding thêm mứt việt quất lên trên và cho trẻ thưởng thức.

- Dinh dưỡng món ăn:

Mẹ có thể thử đổi mới thực đơn cho bé 10 tháng tuổi với bánh pudding gạo mềm mịn, thơm béo. Món ăn sử dụng sữa dừa và gạo làm nguyên liệu chính, cung cấp protein, tinh bột, chất béo, magie, sắt, và nhiều dưỡng chất khác. Kết hợp thêm mứt việt quất giàu vitamin A, C, K, E,... không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn cung cấp đủ dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

5.7 Cháo thịt bò cải thìa khoai tây

- Nguyên liệu:

• 35g gạo tẻ.
• 35g thịt bò lưng, nạc và mỡ băm nhỏ.
• 7g dầu ăn.
• 15g khoai tây thái nhỏ.
• 25g cải thìa/cải chíp thái nhỏ.
• 1g hành lá/hành hoa thái nhỏ.
• 350ml nước lọc.

- Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ bắc nồi lên bếp, thêm gạo, khoai tây và nước lọc vào nồi đun ở lửa nhỏ. 
• Bước 2: Đến khi cháo chín, mẹ thêm thịt bò và cải thìa vào, khuấy nhẹ rồi đợi vài phút.
• Bước 3: Khi thấy các nguyên liệu vừa chín tới, mẹ múc cháo ra bát, đợi nguội rồi cho bé thưởng thức.

- Dinh dưỡng món ăn:

Với đa dạng các loại vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5,...), thịt bò là thực phẩm giàu năng lượng cho bé và hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng rối loạn tiêu hóa. Hơn nữa, kết hợp loại thịt này cùng cải thìa giúp đổi mới khẩu vị trong thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng. Đồng thời, món ăn này còn tăng chất xơ, từ đó cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất, tránh khó tiêu. 

5.8 Ngũ cốc đào và váng sữa Zott Monte Classic

- Nguyên liệu:

• 1 bánh mì lúa mì. 
• 25g đào tươi, gọt sạch vỏ.
• 1 hũ Zott Monte Classic.

- Cách thực hiện:

• Bước 1: Mẹ bóp vụn bánh mì lúa mì vào tô lớn, sau đó thêm vào 1 hũ Zott Monte Classic. 
• Bước 2: Mẹ cắt lát đào thành từng miếng dài bằng ngón tay, để bé dễ dàng cầm ăn. 
• Bước 3: Mẹ cho phần ngũ cốc mềm cho lên đĩa ăn dặm, xếp đào tươi ở bên cạnh. Cha mẹ nên khuyến khích trẻ tự cầm muỗng để ăn.

- Dinh dưỡng món ăn: 

Thực đơn cho bé 10 tháng tuổi tăng cân phải có ngũ cốc đào với váng sữa Zott Monte Classic. Lý do là ngũ cốc đào chứa nhiều protein, tinh bột và chất xơ từ bánh mì, cung cấp nhiều năng lượng cho bé. Ăn kèm đào tươi, mang đến cho trẻ các chất chống oxy hóa, vitamin A, C lành mạnh để ít bệnh vặt, phát triển thị lực. 

Đặc biệt, khi kết hợp với váng sữa Zott Monte Classic, trẻ nhận thêm 5 dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện như chất béo tốt từ sữa tươi, chất đạm, canxi, vitamin A và chất xơ. Đặc biệt, hương vị tự nhiên từ sữa và kết cấu mềm mịn, váng sữa Zott Monte Classic giúp món ngũ cốc thêm thơm ngon.