Trẻ mấy tuổi ăn được yến? Liều lượng phù hợp & một số lưu ý

Trẻ 1 tuổi (12 tháng) có thể ăn được yến sào. Trước 1 tuổi, mẹ không nên cho trẻ ăn yến sào bởi lúc này hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện nên không thể hấp thu được trọn vẹn dưỡng chất trong yến sào.

Thay vào đó trước 1 tuổi, mẹ nên cho bé ăn các loại thực phẩm phổ thông khác (rau củ, thịt, cá, trứng,...). Đến khi bé được 1 tuổi, mẹ có thể bắt đầu bổ sung yến sào vào thực đơn hàng ngày của con.

Bên cạnh bé mấy tháng ăn được yến, nhiều mẹ cũng thắc mắc nguyên liệu này mang đến lợi ích gì cho bé.

Thay vì làm tổ bằng cỏ khô, lá, cành cây... như những loài chim khác, chim yến làm tổ bằng nước bọt (nước dãi) của bản thân. Trong khi đó, thành phần nước bọt của chim yến chứa nhiều dưỡng chất, có tác dụng nâng cao sức khỏe. Với trẻ em, tổ yến có tác dụng tăng cường miễn dịch, hỗ trợ phát triển não bộ và củng cố sức khỏe hệ xương.

Dưới đây là chi tiết lợi ích của tổ yến đối với sức khỏe của bé:

2.1 Tăng cường khả năng miễn dịch

Một trong những thành phần chính của yến sào là Protein (chiếm đến 40%) với 18 loại Axit Amin thiết yếu ở dạng dễ hấp thụ. Trong khi đó, Protein (hay đạm) tham gia vào nhiều quá trình trong cơ thể, bao gồm cả xây dựng các tế bào miễn dịch. Vì thế yến sào có tác dụng củng cố “hàng rào” miễn dịch của trẻ, giúp con hạn chế nguy cơ bị ốm vặt hiệu quả. 

2.2 Hỗ trợ sự phát triển não bộ

Trong yến sào có chứa Axit Sialic - dưỡng chất có tác dụng kích thích hoạt động và xúc tiến quá trình sinh trưởng của tế bào thần kinh. Điều này giúp trí não của trẻ thêm tinh anh, hỗ trợ đắc lực cho quá trình học hỏi của con.

2.3 Củng cố sức khỏe hệ xương

Yến sào có chứa Glucosamine - dưỡng chất hình thành và duy trì sụn khớp, gân và dây chằng. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng giúp bổ sung Canxi, từ đó giúp hệ xương của con thêm chắc khỏe. 

Bên cạnh đó, yến sào cũng chứa nhiều khoáng chất như: Natri, Magie, Mangan, kẽm (Zn), sắt (Fe),... Những dưỡng chất này có tác dụng giúp trẻ phát triển toàn diện, lớn khôn khỏe mạnh từng ngày.

3. Nên cho trẻ ăn lượng yến bao nhiêu? Liều lượng yến thích hợp khi cho trẻ em ăn

Dưới 4 tuổi, trẻ chỉ nên ăn khoảng 1 - 2g yến/ ngày. Còn trẻ từ 4 tuổi trở lên và người lớn có thể ăn khoảng 2 - 3g yến/ ngày. Cụ thể lượng yến sào mà trẻ có thể ăn theo từng độ tuổi như sau:

• Trẻ từ 1 - 4 tuổi: Khi trẻ mới tập ăn yến, mẹ có thể cho bé thưởng thức khoảng1 - 2 g yến/ngày. Tùy theo khả năng hấp thu và sở thích của con, mẹ có thể linh hoạt điều chỉnh lượng ăn phù hợp. 
• Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Ở giai đoạn này, bé có thể ăn 2 - 3g yến/ngày. Ngoài ra từ 4 tuổi trở lên, bé đã rất thành thạo việc ăn nhai nên mẹ có thể chế biến yến thành các món ngon, bổ dưỡng để con và cả nhà thưởng thức.

4. Cách chưng yến cho trẻ ăn ngon

Chưng yến cùng với gừng là cách làm đơn giản nhất và giữ trọn dinh dưỡng của món ăn. Chi tiết nguyên liệu và các bước thực hiện như sau:

4.1 Nguyên liệu

• Yến sào: 1g
• Gừng: 1 lát nhỏ

4.2 Các bước chưng yến cho bé

• Mẹ ngâm yến đã sơ chế trong nước sạch từ 15 - 30 phút. Sau đó mẹ vớt yến ra và để ráo nước
• Mẹ cho yến vào chén, rồi cho vào nồi hấp chưng cách thủy khoảng 15 - 20 phút.
• Mẹ tắt bếp, sau đó cho 1 lát gừng nhỏ vào để tạo hương thơm cho món ăn. 

Dinh dưỡng món ăn: Với cách làm cơ bản này, mẹ có thể giữ lại trọn vẹn dưỡng chất có trong yến như Protein, Axit Sialic, Natri, Magie, Mangan,... để giúp trẻ phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, hương thơm từ gừng mà mẹ cho vào còn có tác dụng kích thích khứu giác và tạo cảm giác thoải mái, thư giãn cho bé yêu.

5. Những lưu ý khi cho trẻ dùng yến

Cùng với trẻ mấy tuổi ăn được yến thì mẹ cũng cần lưu ý về thời điểm lý tưởng trong ngày để cho con ăn yến, tránh cho con ăn quá nhiều, chọn mua yến chất lượng,... Chi tiết bao gồm: 

5.1 Thời điểm trong ngày cho trẻ ăn yến lý tưởng 

Thời điểm tốt nhất để cho trẻ ăn yến là sáng sớm và trước khi đi ngủ. Vào sáng sớm, khi bụng trẻ đang rỗng là thời điểm tuyệt vời để con có thể hấp thu tối đa các dưỡng chất có trong yến. Tương tự, vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30-45 phút cũng là thời điểm bữa tối đã được tiêu hóa khá nhiều nên việc cho trẻ ăn yến vào thời điểm này cũng vô cùng phù hợp.

5.2 Không nên cho trẻ ăn quá nhiều

Yến sào rất giàu dinh dưỡng nên cơ thể con khó hấp thu hết khi ăn quá nhiều. Đồng thời theo Đông Y, yến có tính hàn nên ăn quá nhiều cũng khiến con dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy.

5.3 Chọn mua sản phẩm của thương hiệu uy tín

Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều tổ yến giả với chất lượng không đảm bảo. Vì thế mẹ nên mua yến sào của những thương hiệu nổi tiếng và nơi bán uy tín. 

5.4 Chế biến và bảo quản yến đúng cách 

Mẹ tránh nấu yến trực tiếp ở nhiệt độ cao (trên 100 độ C) vì sẽ làm mất nhiều dưỡng chất của món ăn. Trường hợp sợi yến quá dài, mẹ nên dùng kéo cắt nhỏ để bé nhai và nuốt thuận lợi.

Các món chỉ có thành phần là tổ yến thì thời gian bảo quản là khoảng 5-7 ngày (món được đựng trong hũ có nắp đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh). Còn nếu kết hợp với các nguyên liệu khác (hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, cháo, thịt,...) thì mẹ nên cho bé dùng trong ngày.

5.5 Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng 

Mẹ có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc cho bé dùng tổ yến. Nhờ đó mà mẹ sẽ được tư vấn cách chế biến và liều lượng phù hợp với thể trạng cụ thể của bé yêu. 

6. Câu hỏi thường gặp 

Dưới đây là một số thắc mắc xoay quanh việc cho bé yến mà mẹ có thể tham khảo:

6.1 Trẻ mấy tháng ăn được yến chưng?

Trẻ từ 12 tháng trở lên có thể ăn được các món yến chưng. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn một lượng yến nhỏ (1-2g) khi mới bắt đầu và theo dõi các biểu hiện của con. 

6.2 Trẻ em ăn yến có bị dậy thì sớm không?

Không, nguyên nhân là bởi hàm lượng Progesterone và Estrogen - các yếu tố được cho là gây dậy thì sớm ở trẻ, trong yến chỉ là một lượng rất nhỏ, không có sự khác biệt đáng kể so với trứng, sữa và các thực phẩm khác nói chung. Vì thế việc sử dụng yến đúng lượng khuyến nghị và nguồn yến chất lượng không có nguy cơ gây dậy thì sớm cho trẻ em.

6.3 Trẻ trên 10 tuổi dùng được bao nhiêu yến trong ngày?

Từ 10 tuổi trở lên, trẻ có thể ăn được 5g yến sào/ngày. Ngoài yến chưng cơ bản, mẹ cũng có thể cho trẻ thưởng thức các món ăn khác từ yến như nước yến, cháo yến, súp tổ yến,...

Như vậy, đối với câu hỏi trẻ mấy tuổi ăn được yến thì câu trả lời chính là 1 tuổi. Trước 1 tuổi, mẹ nên chọn những thực phẩm khác phù hợp hơn với khả năng tiêu hóa của con. Tốt nhất, mẹ nên tham khảo thông tin đối tượng sử dụng được in trên bao bì để biết được sản phẩm có phù hợp với bé yêu hay không.

Chẳng hạn, váng sữa Zott Monte phù hợp cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên thưởng thức. Nguyên nhân là bởi sản phẩm không chứa chất bảo quản và có kết cấu mềm mịn, phù hợp với khả năng ăn nhai của trẻ. Hơn hết, Zott Monte không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp 5 dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ (Canxi, vitamin A, Protein, chất xơ và chất béo tốt từ sữa tươi). Sản phẩm còn có 3 lựa chọn về hương vị: thuần khiết từ sữa tươi (Monte Classic và Monte Canxi Plus), Vani và Socola, giúp mẹ tha hồ thay đổi trong thực đơn của bé.